Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
On met du pep's dans une simple salade de courgettes avec ces tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi
Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.
J'ai flashé sur cette préparation de sauce en ragoût d'effiloché de porc pour accompagner des pâtes.
Bon week-end à l'italienne avec une recette conviviale et familiale, des "tagliatelle" faites maison avec un ragoût végétal, un régal!
Cette recette traditionnelle se prépare normalement avec du lapin mais je l'ai goûtée et grandement appréciée avec du poulet sur.
Voici une recette de ragoût de bœuf délicieux et facile à préparer pour les soupers de semaine.
Ragoût de boeuf traditionnel, La meilleure recette de ragoût de boeuf traditionnel.
Ragoût de Boeuf (pour 6 personnes) Ingrédients: 1,5 kg de ragoût de boeuf 100 gr de lardons 1 os à moelle 1 bouquet de thym, de sauge, de romarin, de persil 2 feuilles de laurier 1 tête d'ail 2 oignons 2 carottes 150 gr de petits pois (congelés) 1 lt.
Ce plat en un seul, le ragout de bœuf aux tomates, est très apprécié à la maison et est encore meilleur réchauffé s'il en reste.
Ragoût de Boeuf au Paprika Gratin de Panais au Parmesan (pour 4 personnes) Ingrédients: 800 gr de ragoût de bœuf 100 gr de pleurotes 5 panais 3 carottes 2 oignons rouges 2 dl de vin blanc 1 dl de lait de coco 2,5 dl de crème liquide 200 gr de tomates.
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