Les tagliatelles sont une variété de pâtes longues en forme de lanières de la cuisine italienne, originaires de l'Émilie-Romagne et de la Lombardie. Fabriquées à base de semoule de blé dur et d'œufs, elles se déclinent dans de nombreuses recettes, tantôt accompagnées d'une sauce à la tomate, tantôt agrémentées de fruits de mer, de légumes ou de viande.
Les tagliatelles fraîches sont particulièrement appréciées pour leur texture légèrement élastique et leur goût subtil. Dans cette catégorie, nous vous proposons une sélection de recettes de blogueurs pour vous inspirer et vous permettre de découvrir de nouvelles façons de cuisiner les tagliatelles.
Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, vous trouverez forcément une recette qui saura vous satisfaire. Alors, à vos casseroles et bonne dégustation !
Les tagliatelles fraîches sont particulièrement appréciées pour leur texture légèrement élastique et leur goût subtil. Dans cette catégorie, nous vous proposons une sélection de recettes de blogueurs pour vous inspirer et vous permettre de découvrir de nouvelles façons de cuisiner les tagliatelles.
Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, vous trouverez forcément une recette qui saura vous satisfaire. Alors, à vos casseroles et bonne dégustation !
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Titre : 20 idées créatives et rapides pour transformer vos pâtes natures en un plat délicieux
Découvrez 20 recettes de pâtes rapides et créatives pour transformer vos pâtes natures en plats délicieux et originaux, avec des ingrédients variés allant du poulet au chèvre, en passant par les légumes et les fruits de mer. Trouvez l'inspiration pour vos
8 utilisations avec l’eau de cuisson des pâtes
Que faire avec l’eau de cuisson de pâtes ? 8 astuces qui vont vous faire faire des économies !
Pourquoi faut-il mettre de l’huile dans l’eau de cuisson des pâtes ?
Vous avez peut-être entendu dire que l’eau et l’huile ne font pas bon mélange. Pourtant nous allons voir pourquoi il est conseillé de mettre un peu d’huile dans l’eau de cuisson des pâtes.
Les Meilleures recettes de Tagliatelle de nos blogueurs
Le Top des recettes de Tagliatelle et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
SALADE DE PATE AUX SURIMI
SALADE DE PATE AUX SURIMIS 300gr de tagliatelle crue 10 batonnets de surimis 1 petit poivron rouge sel/poivre mayonnaise maison relevé à votre goût Prendre le poivron le couper en deux retirer les pepins et les parties blanches le mettre sur une grille.
Joues de raie, sauce citronnée
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 500 g de joues de raie 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 à 6 pommes de terre cuites à la vapeur Des tagliatelles de courgettes cuites à la vapeur 3 minutes Sel et poivre du moulin Quelques brins de persil La sauce.
Pâtes aux knackis et au carottes à la crème
500 g de pâtes un sachet de knackis (là en l' occurrence 9 car ma puce m'en a chipé une au passage lol) 20 cl de crème fraîche à 5% 1 carotte taillé en tagliatelle Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.
Tagliatelles fraîches au saumon fumé et Saint-Morêt
Voici une recette minute, pour les soirs rapides, c'est bon, simple et raffiné! Vous pouvez réaliser cette recette pour recevoir beau-papa et belle-maman ou faire plaisir à votre chéri(e)! Ma fille a fini le plat, comme elle a dit "hummm maman c'est.
Tagliatelles au homard – Pasta all’aragosta
Bonne année 2020 !! Découvrez la simplicité de ce premier plat de 2020 : des Tagliatelles au homard ! C’est une recette traditionnelle sarde; un premier plat de poisson raffiné, parfait pour …
Pavés de saumon sauce miel et soja et tagliatelles de légumes
Le saumon est un poisson qui se prépare de multiples façons et qui apprécie les saveurs sucrées salées.
Tagliatelles Aux Légumes WW
Tagliatelles aux légumes WW, un bon plat de pâtes et de bons légumes de printemps, facile et simple à faire.
Filet de julienne sauce chorizo et tagliatelles de courgettes
Filet de julienne sauce chorizo et tagliatelles de courgettes Je vous propose une recette de poisson blanc avec une sauce au chorizo.
Les nouvelles recettes de Tagliatelle réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Tagliatelle à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tagliatelles au curcuma, sauce poireaux, coco, tofu (amap, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Recette tagliatelles de courgettes en salade
Publié le 21/02/2025 10:40Avez-vous déjà essayé les tagliatelles de courgettes en salade ? Ce plat est une véritable explosion de fraîcheur et de saveurs.
Tagliatelles aux moules sauce au bleu et noisettes torréfiées
Une recette “pasta” réconfortante et généreuse, grâce à un mélange des saveurs : l’iode des moules, la rusticité de la sauce au bleu d’Auvergne.
Tagliatelle et haricots borlotti #vég
En ce moment je n'ai pas toujours d'imagination pour accompagner mes pâtes .
Tagliatelles aux brocolis et au Roquefort
Des tagliatelles accompagnées d'une sauce onctueuse et gourmande à base de brocoli, roquefort et crème fraîche.
Pâtes aux épinards et à la féta
La garniture dont voici la recette, vous régalera de ses couleurs et saveurs toutes Méditerranéennes, et accompagnera à merveille un plat de pâtes, tagliatelles ou spaghetti.
Pâtes à la Carbonara faciles
Réalisez facilement et rapidement cette recette des pâtes (spaghetti, tagliatelle) à la carbonara.
Pâtes sauce tomate et fenouil
Dans cette recette délicieuse de pâtes au fenouil, on n'utilise pas les bulbes mais plutôt les tiges et les feuilles, appelées "frondes".
Tagliatelles aux chanterelles et à l'Époisses
Un bon plat de pâtes, ça ne se refuse jamais ! Aujourd'hui, je vous propose une association originale, gourmande et délicieuse : des champignons et une sauce à l'Époisses.