[Recette végétalienne ] Le soleil pointe un peu le bout de son nez et me voilà avec des envies de printemps, de rouleaux de printem.
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Pourquoi réinventer la roue? Chose certaine, je ne l'ai pas réinventée aujourd'hui avec mes rouleaux.
Version sucrée/salée des rouleaux de printemps asiatique, composée de saumon cru mariné, avocat, mangue, coriandre fraîche et salade verte
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Je me suis inspirée d'une recette sur mon livre "Le petit Larousse végétarien" pour faire ces délicieux rouleaux de printemps.
Pour accompagner l'apéritif de fin de semaine, je vous propose ces bouchées roulées de concombre garnies de fromage frais et de truite fumée.
Pour 12 rouleaux - 12 feuilles de riz - 50g de vermicelles de riz - 3 carottes - 1 mangue - Salade iceberg - 150g de crevettes - 1 concombre - menthe fraîche 1/ Épluchez et râpez les carottes et les concombres.
Pour 12 rouleaux - 12 feuilles de riz - 50g de vermicelles de riz - 3 carottes - 1 mangue - Salade iceberg - 150g de crevettes - 1 concombre - menthe fraîche 1/ Épluchez et râpez les carottes et les concombres.
Lors de mes voyages en Asie, j'ai pu constater que les desserts ne sont pas très variés : quelques pâtisseries très sucrées, du riz gluant, et des fruits frais magnifiques : mangue, fruit du serpent, pitaya, pomme d'eau.
Ca me trottait dans la tête d’essayer de farcir des rouleaux de printemps avec des nouilles soba (nouilles japonaises au sarrasin), je les.
Lors de mes voyages en Asie, j'ai pu constater que les desserts ne sont pas très variés : quelques pâtisseries très sucrées, du riz gluant, et des fruits frais magnifiques : mangue, fruit du serpent, pitaya, pomme d'eau.
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