Salade aux deux asperges, roquette, prosciutto crudo et parmesan

Salade aux deux asperges, roquette, prosciutto crudo et parmesan
Si je ne me lasse pas de savourer les asperges telles qu’elles sont traditionnellement proposées dans nos restaurants alsaciens avec différentes sauces (mousseline, mayonnaise, vinaigrette), j’aime néanmoins le changement et la diversité.

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Nous avons passé un merveilleux week-end à la campagne avec de très bons amis et, comme j'étais chargée de l'entrée du souper de dimanche.

Pizza tomate, mozza, prosciutto, roquette, parmesan

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J’ai l’impression que ça fait une éternité que je n’ai pas mangé et fait de pizza ultra traditionnelle.

Feuilletés cèpes, prosciutto, parmesan

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Cet automne, j’ai beaucoup mis les champignons à l’honneur.

Salade de roquette, tomates cerise et Prosciutto,Natura,

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Préparation : 10 minutes Ingrédients : 450 gr de tomates cerise, coupées en deux sur la longueur Sel Poivre fraîchement moulu 115 gr Prosciutto émincés De la roquette  4 c a s vinaigrette sirop de liége Natura

Fagots d’asperges au jambon cru, purée d’asperge au parmesan, hoop de polenta et œuf mollet

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Encore une recette tirée d'un live Fb, qui utilise mes accessoires chouchou Tupperware, j'étais obligée d'aimer et de refaire ! Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 4 tranches de jambon cru 90ml de crème liquide 60gr de parmesan 500ml de lait 100gr.

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Découvrez la véritable recette italienne du risotto champignon au parmesan sans crème ! Fin, crémeux et très parfumé vous allez l'adorer !

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Tous les éléments de cette recette sont cuits séparément.

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Bon, elles arrivent sur les marchés, les asperges, tendres et douces à la fois, un délice.

Gratin d'asperges vertes en robe de prosciutto

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Un gratin d'asperges vertes au prosciutto pour débuter un repas en cette pleine saison des asperges, cela change des traditionnelles asperges froides.

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Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mon idée d'associer des asperges avec une recette aux saveurs de l'Italie.

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Ce risotto garni d'asperges, de prosciutto et d'huile de truffe est tout simplement sublime.

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Aaaaah le jambon de Parme (en italien prosciutto di Parma) on adore ça à la maison, il est si délicieusement bon avec son moelleux et sa saveur si particulière.

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