Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola

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L'Alsace est une terre d'une richesse inouïe sur le plan culinaire et sans céder au chauvinisme (allez juste un poil), je crois bien que c'est la région la plus gourmande de France (du monde ?).

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TAGLIATELLES FRAÎCHES, CHAMPIGNONS FORESTIERS, SAUCE AU GORGONZOLA [#PASTA #GORGONZOLA #HOMEMADE #ITALIANFOOD]

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Risotto léger au potimarron et gorgonzola

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Muffins poire gorgonzola noix | gorgonzola, armut ve ceviz’li möffinler

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Velouté de potimarron et châtaigne, gorgonzola

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VELOUTE POTIMARRON CHATAIGNES GORGONZOLA

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Le froid est de retour après cette épisode de canicule hivernale, on a bien envie de se réchauffer avec un bon velouté.

Velouté de potimarron, châtaignes, gorgonzola

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Tarte à la courge et gorgonzola

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Courge spaghetti sauce gorgonzola, pignons et noisettes

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Tarte à la courge et gorgonzola

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Mini galettes rustiques à la courge butternut et gorgonzola

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Chaque année, pour le réveillon de Noël, nous faisons nos achats aux halles d’Amiens.

Tarte courge butternut gorgonzola pignons de pin.

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Avez-vous dejà associé gorgonzola (ou autre fromage persillé comme le roquefort , ou la fourme d’Ambert) et butternut ? C’est un vrai delice !Un mariage parfait.

Ebly à la courge butternut et au gorgonzola

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Risotto aux châtaignes et au gorgonzola

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Risotto à la mini courge et potimarron

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Risotto potimarron Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes 1 petit potimarron 4 mini courges 1 l de bouillon de volaille 400 g de riz Arborio ou Carnaroli 1 oignon 25 cl de vin blanc 80 g de beurre 1 cac de curry 1 cac de miel.

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