On dit volontiers que les choses les plus simples sont les meilleures.
Au travers de cette spécialité galetière, à la carte de la plupart des crêperies bretonnes, voici l'occasion d'associer deux préparations bien connues en France: la galette de blé noir et la fondue de poireau.
Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.
Quoi de mieux qu'une fondue de poireaux au curry pour garnir une galette de sarrasin ? C'est vraiment délicieux.
Lorsque nous sommes allés en Bretagne en juillet j'aimangé dans une crêperie une galette au saumon fumé et fondue de poireaux.
Comme un air de Bretagne dans ma cuisine pour un repas du soir, la garniture se fait selon vos goûts et ce que vous avez à votre disposition.
Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Quand vous n'avez pas le temps de cuisiner les tartines ou bruschetta sont une solution pour se régaler tout en ne perdant pas trop de temps.
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.
Novembre, ce mois particulier où arrivent les Saint Jacques… Ici, je vous propose une entrée surprise ! Sous forme d’aumônière, la crêpe enferme la fondue et […] Read More
Plus chères que le jambon les coquilles, certes, mais c'est la saison, et puis c'est bon ! Par galette : Ingrédients : -1 poireau moyen -3 coquilles St-Jacques -1 galette de blé noir -beurre (ou huile d'olive pour la cuisson des poireaux et des coquilles,.
Fondue aux 3 fromages suisses , la fondue savoyarde, un plat d'origine suisse, présentez-le soit chaud ou tiède voila la recette facile.
Ingrédients : 3 1/3 tasses de bouillon à fondue Original CANTON ou celui de votre choix 1 1/2 tasse de riz à cuisson rapide de type Uncle .
La fondue, spécialité savoyarde emblématique, se végétalise étonnement bien pour notre plus grande joie.
Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).
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