Saucisse blanche végétale (vegan) ?

Saucisse blanche végétale (vegan) ?
Grande spécialité charcutière alsacienne et lorraine, la saucisse blanche se prête bien à une végétalisation du fait de la forte présence de mie de pain, apparaissant comme son modèle traditionnel en un cylindre beigeâtre qui n'est pas sans évoquer un.

Les recettes similaires


Saucisse végétale façon Montbéliard (végétalien, vegan) —

Saucisse végétale façon Montbéliard (végétalien, vegan) —

La réalisation d'une potaye* nous a donné l'occasion de confectionner en mode veggie l'une de ces saucisses fréquemment utilisée, car fabriquée au nord de la Franche-Comté, au contact de la Lorraine: la montbéliard.

Mayonnaise végétale à la purée d'amandes, pour une assiette végétale

Mayonnaise végétale à la purée d'amandes, pour une assiette végétale

La semaine dernière, un soir à regarder ce que j'avais dans mon frigo, je n'étais pas spécialement emballée par son contenu, rien ne m'inspirait, et en farfouillant dans mon placard à produits d'épicerie salés, je suis tombée nez à nez avec ce paquet.

Purée de courge, lentilles vertes, saucisse  forestière végétale

Purée de courge, lentilles vertes, saucisse forestière végétale

La courge (la moitié d'une butternut) est coupeé en cubes, puis cuite dans un peu d'eau avabt d'être écrasée au pilon à patates avec du cari.

Braisé de légumes d'hiver avec tempeh et saucisse végétale

Braisé de légumes d'hiver avec tempeh et saucisse végétale

Avec la neige qui est tombée durant le we et tout le pelletage qui va avec, faut se sustenter convenablement.

Légumes grillés sur riz au curcuma avec saucisse végétale à la sauge

Légumes grillés sur riz au curcuma avec saucisse végétale à la sauge

Si on pouvait avoir la température d'octobre, le temps d'ensoleillement de juin et les récoltes de septembre.

Not chicken sandwich avec saucisse végétale

Not chicken sandwich avec saucisse végétale

  Sur une tranche de mon pain quotidien , grillée; des frites au four (avec huile, ail, sel) des saucisses Gusta végétales (ici  les oktober.

Omelette végétale (végétalien, vegan) ?

Omelette végétale (végétalien, vegan) ?

L?omelette occupe une place privilégiée dans la cuisine française, aussi serait-il dommage de s?en priver? Voici donc une basique omelette (qui fera mentir le proverbe) sans casser des ?ufs! Sa réalisation implique: du tofu soyeux, de la farine de pois.

Omelette végétale aux cèpes (végétalien, vegan) ?

Omelette végétale aux cèpes (végétalien, vegan) ?

En omelette, le cèpe tient lieu de spécialité à part entière dans certaines régions françaises, en particulier celles du Massif central.

Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

Bonjour, aujourd'hui c'est lentilles je ne sais pas vous mais moi j'adore les lentilles cuisinées sous toutes ses formes que ce soit en salade ou en plat complet.

Saucisse d'herbes (végétalien, vegan) ?

Saucisse d'herbes (végétalien, vegan) ?

Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée.

Saucisse à tartiner (végétalien, vegan) ?

Saucisse à tartiner (végétalien, vegan) ?

Sur le principe de la saucisse à tartiner alsacienne, en voici une végétale: même cylindre rosâtre sous une pellicule orangée, même texture lisse et collante, même onctuosité en bouche sous un goût affirmé de fumé.

Saucisse de chou (végétalien, vegan) ?

Saucisse de chou (végétalien, vegan) ?

La saucisse de chou, vieille tradition des campagnes jurassiennes, connue aussi en Savoie, implique pour sa réalisation une bonne part de ce légume d'automne-hiver.

Saucisse de tempeh & co {végétalien}

Saucisse de tempeh & co {végétalien}

Le truc qui va bien quand il commence à faire frais le soir, ça tient au corps sans être lourd, ET en plus j’adore le mélange sucré-salé ET faut dire que le chou rouge aux pommes se marie plu…

Terrine de champignons frais, 100% végétale

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Encore une recette végétalienne avec cette terrine de champignons frais.

Galettes de sarrasin aux épinards, pommes, oignons et saucisses végétale

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Galette de sarrasin Fromage végétal Nafsika ( edam au poivre )   Épinards cuits Saucisse végétale Fieldroast  ( ail et fenouil )   Oignons c.

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