Parmentier de butternut au confit de canard

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Ingrédients :  1 butternut 2 cuisses de confit de canard 1 grosse cuillère de crème fraîche une dizaine de noisettes Préparation :  Peler le butternut et le couper en gros cubes.

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Pour 6 personnes : Ingrédients : -1,5 kg de courge butternut (poids avant épluchage) -1 grosse pomme de terre -4 cuisses de canard confit -300 g de champignons de Paris -2 gousses d'ail -environ 10 cl de crème fraîche -beurre -sel, poivre Préparation.

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