Confit de fenouil à l’orange et ses moules de Bouchot en vinaigrette au curry

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Voici une délicieuse entrée dégustée chez mon amie Benou.

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Ingrédients; 2 Gâteaux au yaourt ( un dans un moule a cake et l autre dans un moule a gâteau) 2 tablettes au chocolat noir pâtissier 250 gr de mascarpone crème liquide a 30% 1 pâte a sucre bleue mikado 10 petit beurrefeuille de sucre Préparation: Battre.

Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin

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La recette de Victor Mercier, chef du restaurant Fief à ParisNiveau de difficulté : moyen

Moules de Bouchot

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Préparer des moules de bouchot à la maison, c’est comme partir passer un week-end à la mer ! Une parenthèse le temps d’un repas…   Ingrédients : • 1 kg de moules de bouchot par personne • 5 gousses d’ail et 1 demie botte de persil • beurre et huile d’olive.

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Moules de bouchot au gaspacho Ingrédients : 600 g de moules de bouchot (de Saint Brieuc), 12.

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Moules de bouchot à l'ail et basilic

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Moules de bouchot à l'ail et basilic Ingrédients : 700 g de moules de bouchot, 1 càs d'ail émincé, 3 à 4 sommités de basilic, 6 cl de vin.

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Moules de bouchot aux chipolatas Ingrédients : 600 g.

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Moules de bouchot à la moutarde   Ingrédients pour 1 personne : 600 g.

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Moules à la crème et au Curry.

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Moules de bouchot ( Port des barques 17) à la crème et échalotes du Poitou : Ce n'est pas une grande préparation, mais quand on cuit des moules alors que c'est la bonne époque, ce n'est que du bonheur.

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C'est la première fois que je prépare des moules de bouchot, les moules zélandaises sont beaucoup plus répandues chez nous.

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes  Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de moules de bouchot 40 gr de beurre 40 gr d'échalotes 5 cl de vin blanc sec 1/4 botte de persil plat Poivre du moulin Quelques pluches de persil plat pour.

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C'est une petite salade marine, aux moules de bouchot et aux poivrons multicolores que j'ai servi en version mini au cours d'une soirée apéro tapas.

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Il y a peu je vous parlais des Aumonières de Moules de bouchot à l'italienne que j'avais proposées au nouveau site www.

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Plein de cerises dans mon jardin, ma fermière où je vais chercher mon lait m'a dit qu'il suffisait de mettre deux poignées de moules non cuites dans un filet et que cela éloignerait les oiseaux.

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