Gambas snackées, crème glacée à la moutarde, gelée de pomme-céleri à l’estragon
ENTRÉE | ENTRÉE FROIDE | PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | DESSERT | FRUITS DE MER | GAMBAS | DESSERT GLACÉ | GLACE | TARTINABLE | IDÉE DE DESSERT | RECETTE PAR FRUIT | FRUIT JAUNE | PETIT DÉJEUNER | OEUF MIMOSA | GELÉE | CRÈME GLACÉE
Il y a quelques temps, j’ai eu en cadeau un livre de la grande Amandine Chaignot, et je suis vraiment fan de ses recettes ! Je vous ai déjà présenté ses Oeufs mimosa à grignoter du bou…
Soupe de poissons aux gambas et fumet de gambas
Soupe de poissons aux gambas et fumet de gambas Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 205 ml de soupe de poissons artisanale, 60 g.
Gambas sur gelée de pamplemousse
La transcription d’une entrée servie au Gaya de Châtellaillon, selon la carte créée par Pierre Gagnaire.
Emotion MAHOGANY d'après Pierre Hermé : gelée de letchis, biscuit dacquoise noix de coco, gelée de mangue, crème montée au caramel
On poursuit l'aventure MAHOGANY sous forme d'émotion cette fois (= proposé dans un verre/pot).
Assiette de gambas, pomme de terre et concombre
Assiette de gambas, pomme de terre et concombre Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 tronçon de concombre, 1 pomme de terre.
Suis gelée !! Cet été… Et qui me pique ?? « Les muffins à la gelée d’orties »
Et oui, même en vacances, Boby cuisine pour faire plaisir à Mimi, une très bonne copine qui habite au milieu des vaches, en pleine campagne ; ça pique l’ortie, donc pour Mimi qui adore faire des mu…
GÂTEAU AUX POMMES GLACÉ À LA GELÉE
Un gâteau blanc avec des pommes et glacé avec de la gelée de pommes.
Bavarois à la pomme et gelée de pomme reine des reinettes.
Pour ceux qui comme moi, ont des pommiers dans le jardin .
Salade de gambas, ail des ours, pomme
Salade de gambas, ail des ours, pomme Ingrédients : 6 gambas, feuilles d'ail des ours, 1 pomme, 1 poignée de raisins secs, 1 poignée.
POIRES POCHÉES AU VIN D’AUVERGNE, ACCOMPAGNÉES D’UNE GLACE À LA FOURME ET D’UNE GELÉE AUX ÉPICES
Toujours dans le cadre du défi culinaire https://recettes.
Dômes de nougat glacé, gelée de sirop de fleurs de sureau -
Nougat glacé et son dôme de gelée au sirop de fleurs de sureau ; je peux vous assurer que c’est une pure merveille pour les papilles.
Nage de gambas et haddock, poireaux, piment, citronnelle, pomme Granny
Pour des repas festifs, osez revisiter les classiques grâce à la richesse et aux mille saveurs des fruits et légumes frais !
Le meilleur café glacé à la crème glacé au chocolat (Si rafraîchissant)
Le café glacé et crème glacée au chocolat est un petit délice d'été à savourer comme dessert sur votre terrasse.
Une petite glace? Glace coco vegan, si simple et si bonne!
Dès l’arrivée du printemps, les enfants commencent leur lavage de cerveau (du mien) car ils veulent DES GLACES! On fait depuis quelques semaines déjà des sorbets à l’orange ou à la fraise, mais cette fois-ci ils voulaient une glace à mettre sur un cornet.
Duo de Glace kulfi pistache et glace à la rose
La glace s'impose par ce temps caniculaire! Cette glace kulfi pistache et glace à la rose rafraichissante, sont vos alliés fraicheur de l'été.
Duo de Glace kulfi pistache et glace à la rose
La glace s'impose par ce temps caniculaire! Cette glace kulfi pistache et glace à la rose rafraichissante, sont vos alliés fraicheur de l'été.
Gambas à la plancha sauce crème ciboulette
Gambas à la plancha sauce crème ciboulette Ingrédients : 1 douzaine de gambas ou grosses crevettes, crème fraîche, ciboulette, sel.
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