Cuisine alcaline : blettes à l’ail et oignons nouveaux à basse température

Cuisine alcaline : blettes à l’ail et oignons nouveaux à basse température
Une recette de cuisine alcaline en cuisson douce à la cataplana (ou tout autre ustensile de cuisson à couvercle allant à la fois au feu et au four) Une recette très aromatique, cuite à l'étuvée à basse température, riche en goût avec un coulis subtilement.

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