FIGUES ROTIES, AMANDES, RICOTTA, AMARETTO ET SIROP D'ERABLE

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Pour fêter l'arrivée de l'automne, une recette qui fleure encore bon l'été.

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Mâche et fois gras au confit de figue sur tartine de pain d'épice figue et noix

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

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Ingrédients : 500 g d'abricots au sirop, 3 cuillères à soupe d'amaretto, 70 g d'amandes en poudre, 50 g de beurre mou, 30 g.

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Ingrédients : pour 5 à 6 verrines La panna cotta à la crème de nougat 30 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 1, 5 feuilles de gélatine (3 g) 8 cuillerées à soupe de crème de nougat* La compotée de cerises à l’Amaretto.

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Gratin d’abricots à l’Amaretto Recette du blog « Les buffets de Brigitte » http://lesbuffetsdebrigitte.

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