Crème Brûlée Glacée au Pralin & Amaretto

Crème Brûlée Glacée au Pralin & Amaretto
Crème Brûlée Glacée au Pralin & Amaretto (pour 5 personnes) Ingrédients: 3 jaunes d'oeuf 500 gr de mascarpone 100 gr de pralin (Vahiné) 4 càs de sucre cassonade 3 càs soupe de crème entière (ou allégée) 2 bâtons de vanille 2 càs d'Amaretto 5 càs de sucre.

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Ingrédients : pour 5 à 6 verrines La panna cotta à la crème de nougat 30 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 1, 5 feuilles de gélatine (3 g) 8 cuillerées à soupe de crème de nougat* La compotée de cerises à l’Amaretto.

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Ingrédients pour 6 petites bombes : 1- Crème glacée : 4 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 2 c a c de maïzena 2 c à s d’amaretto 25 cl de crème liquide 30 cl de lait 2- Caramel de café : 100 g de sucre en poudre 5 cl d’expresso 15 g de.

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Gratin d’abricots à l’Amaretto Recette d’Alain Ducasse trouvée sur le magazine « Pâtisserie de Cuisine Actuelle » Été 2014 Ingrédients : pour 2 ou 4 personnes 8 gros abricots 1 œuf 1 cuillerée à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillerée à soupe de farine.

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Ingrédients : pour 5 personnes La panna cotta 30 cl de de crème fraiche liquide entière 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine (4 g) 1 gousse de vanille 60 g de sucre en poudre La compotée de cerises à l’Amaretto 300 g de cerises type Burlat 2.

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Recette N° 952 Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de mascarpone 1 œuf entier 6 blancs d'œufs 1 pincée de sel 150 g de sucre De la liqueur Amaretto Des biscuits cuillères Du cacao non sucré 40 cl de café froid Préparation de la crème : Mélangez le mascarpone.

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