La fabrication du saucisson à l'ail à Paris tel que nous le connaissons dans nos pique-nique et casse-croûte remonte avant 1700.
On se régale avec ce gratin végétarien bien gourmand de tortellini à la brousse de brebis, courgette, poireau et épinards
Un savoureux gratin de courgettes, léger et plein de fraîcheur, à la brousse de brebis, au zeste de citron et à la menthe
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis
Tartinez quelques rondelles de ficelle de brousse de brebis Ajoutez une cuillère à café d'harissa (dénichée sur le marché, tellement meilleure que celle du supermarché) Sel, poivre noir du moulin, 1 filet de vinaigre de mangue Petit apéro vite fait comme.
Ingrédients : (6 verrines) – 300 gr de brousse de brebis – 100 gr de fromage blanc – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 1 poivron jaune – 1 CC d’huile d&rs…
Une recette végétarienne de printemps, de grosses ravioles à la brousse de brebis, oignon de printemps, ail, servies avec de la crème d'orties.
Voici une petit recette, vite faite avec ce que j'avais dans le frigo.
Certains d'entre nous furent de grands «saucissonneurs» et n'ont pas oublié le plaisir frugal du saucisson à l'ail, ce gros et long saucisson rosâtre, bon marché et passe-partout, particulièrement en vogue dans les années 50/60 et 70? en voici donc un.
Les Gourmands disent .
Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 saucisson à l’ail fumé 4 tranches fines de jambon serrano 4 tomates 2 gousses d’ail .
Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses fumées 125 g de lardons ½ saucisson à l’ail 1 cube de bouillon de porc 2 oignons 1 branche.
Faire revenir les oignons et l ail avec les lardons et le saucisson à l’ail Mettre un peuu de vin blanc avec un cube de volaille ajouter le riz et recouvrir d’eau Cuisson rapide 10 min …
Recette d'une salade de saucisson à l'ail version salade de tête, avec de l'ail, des cornichons, des échalotes, de la moutarde et des herbes.
Trio de lentilles au saucisson à l'ail, au Cookéo ou pas J'ai craqué sur ce paquet de lentilles tricolores.
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