Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis J'ai cuisiné ce plat avec de la brousse qui arrivait au terme de sa date de consommation et un saucisson fumé acheté pour un apéritif et que je n'avais pas mis à table.
On se régale avec ce gratin végétarien bien gourmand de tortellini à la brousse de brebis, courgette, poireau et épinards
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis
Un savoureux gratin de courgettes, léger et plein de fraîcheur, à la brousse de brebis, au zeste de citron et à la menthe
Tartinez quelques rondelles de ficelle de brousse de brebis Ajoutez une cuillère à café d'harissa (dénichée sur le marché, tellement meilleure que celle du supermarché) Sel, poivre noir du moulin, 1 filet de vinaigre de mangue Petit apéro vite fait comme.
Ingrédients : (6 verrines) – 300 gr de brousse de brebis – 100 gr de fromage blanc – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 1 poivron jaune – 1 CC d’huile d&rs…
Une recette végétarienne de printemps, de grosses ravioles à la brousse de brebis, oignon de printemps, ail, servies avec de la crème d'orties.
Les Gourmands disent .
La brousse est un délicieux fromage essentiellement fabriqué en Provence.
Parmi les colis (tous plus sympathiques les uns que les autres ) que j’ai reçus dernièrement, il n’y en avait un qui ne manquait pas de saveur.
Recette de lasagnes avec pâte à lasagne à la courge ou potiron, du fromage brousse de brebis, courge Butternut, chou Kale et tome de brebis râpée
Recette d'un beurek arménien aux fromages de brebis du Larzac en Aveyron (brousse et tome) avec des herbes et des feuilles filo
Les avis