Wok de porc aux shitakés, sauce Teriyaki gingembre & sésame

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Comme tous les samedi, je suis passée chez mon boucher et pour changer j'ai pris un filet mignon de porc, cela faisait longtemps que je n'en avais pas cuisiné.

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A la maison on adore les p'tits plats aux saveurs asiatiques et sucrées salées.

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Ces délicieux filets de saumon avec leur sauce au soja caramélisé est un classique des familles japonaises.

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  La rouelle est une viande très bon marché, très tendre et juteuse après une longue cuisson à feu doux.

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Ultra rapide ! De tendres morceaux de poulet avec une sauce teriyaki au sésame!

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Un wok de porc caramélisé et parfumé au gingembre, très savoureux et rapide à préparer, accompagné de coriandre et de riz complet

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La sauce teriyaki est un classique de la cuisine japonaise, utilisée en marinade mais aussi en sauce, pour la viande et le poisson.

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Avant de vous parler de ma recette je tenais à vous présenter le colis reçu de la part d’Alter Africa, un site de vente en ligne de produits alimentaires (mais pas seulement), issus en partie du commerce équitable.

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Pour 4 personnes 4 échines de porc 1 c à soupe de gingembre moulu (Tsapicky épices ) 3 c à café d''huile 1 /2 c à café de 5 parfums 10 piments doux des Landes 1 c à soupe de maïzena 2 c à soupe de sauce soja 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 c à café de sucre.

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INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 côtelettes de porc  de sauce marinade au sésame et au gingembre the ginger people* 2.

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