Aubergines laquées au miso
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Quand je fais mes courses, j'adore découvrir des produits d'autres cultures pour les utiliser dans mes recettes.
Chorba poulet vermicelle : soupe traditionnelle du Maghreb.
Cette recette de la Chorba poulet vermicelle est une soupe copieuse épicée et parfumée.
Chorba blé vert concassé – Chorba frik
La chorba, évidemment ! En ce mois de Ramadan, il aurait été dommage de faire l’impasse sur cette délicieuse recette très célèbre, cette incontournable soupe qui sert d’entrée.
La chaudrée traditionnelle Charentaise
Avec la chaudrée, une soupe de poisson, on apporte une touche de France à table.
Crêpe à l'orge mondé et sauce style "snickers" cru
J’utilise ici la farine d’orge mondé (Barley flour).
Dos de cabillaud à la crème d’ail et à la moutarde
Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud (800 g environ) 8 carottes de taille moyenne 120 g de blé 12 gousses d’ail ½ cube de bouillon de légumes + 50 cl d’eau 2 belles cuillerées à soupe de moutarde en grains 1 cuillerée à soupe.
Chorba ramadan
Chorba du ramadan, recette chorba pour ramadan au frik une soupe traditionnelle algérienne au blé concassé qui se déguste avec la kesra.
TRIANGLES DE BOUREKS - TERROIR BÔNOIS
Après les triangles de boureks à la viande hachée qui accompagnent le jari lors de nos fêtes traditionnellement, c'est une vieille tradition qui se perd, car on sert aussi du poisson blanc frit à côté des plats et soupes au début du festin.
Bouillabaisse Légère
Voici la recette de la bouillabaisse légère, une bonne soupe traditionnelle de poisson, très parfumée, facile et rapide à faire accompagnée de quartiers
Soupe au sundubu et surimi
Cette soupe très simple et douce est parfaite pour accompagner un repas coréen traditionnel ou servir de petit déjeuner salé.
JARI-JÉRI BEL FRICK ANNABI- AUTHENTIQUE SOUPE TRADITIONNELLE ANCESTRALE BÔNOISE AU BLÉ VERT TORRÉFIÉ ET CONCASSÉ
Jari des annabis, plus précisément jéri bel frick, est une soupe traditionnelle typique bônoise de fêtes à qui on donna le nom de chorba à tord.
Soupe d'orge aux poisson:
Bonjour: je vous publie une bonne soupe très nutritive qui est à base de blé dur cuis à la vapeur et concassé , et de poissons .
Cabillaud au blé et haricots plat
Pour faire le cabillaud au ble et haricots plat il nous faut: 400 grammes d'haricots plat200 grammes de Blé dur600 grammes de filet de cabillaud2 Cuilères Soupe d'Huile d'olive1 Cuillère à café de currySel , poivrePersil La recette du cabillaud.
La cotriade
La cotriade est une spécialité du sud du Finistère, à la limite du Morbihan (petit port de Brigneau).
JARI ANNABI- SOUPE TRADITIONNELLE BÔNOISE AUX ABATS DE POULET ( FOIE- GESIER- SOTS L'Y LAISSENT )
Jari-jéri typique de Annaba, soupe traditionnelle, spécialité bônoise et de l'Est algérien, traditionnellement à l'agneau et épaissie au frick ( blé v
Chorba frik sans gluten avec semoule de sarrasin torréfiées
La chorba frik est une soupe traditionnelle à base de blé vert concassé, de viande et de légumes.
Galettes Poireaux Saumon
Une galette de blé noir, une fondue de poireaux, du saumon fumé c'est simple et assez rapide.
Bouillabaisse Légère
Bouillabaisse légère, recette d'une bonne soupe traditionnelle de poisson, très parfumée, facile et rapide à faire pour un dîner accompagnée de quartiers de citron et de croûtons.
SOUPE BÔNOISE AU CARRÉ D'AGNEAU ET BLÉ VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ ( JERI BEL FRICK ANNABI )
C'est une soupe traditionnelle de cérémonie et de ramadan, elle est typique du terroir bônois, à base d'agneau et de blé vert torréfié et concassé, av
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