Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire

Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Saveurs et tradition sont à l'honneur, une recette dédiée aux amateurs de plats authentiques de nos terroirs.

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Découvrez comment réaliser facilement cette recette de Ratte du Touquet au caviar, délicieusement fondante et iodée accompagnée de poireaux.

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Avec ses épices, ses herbes fraîches, ses petits poivrons rouges, cette recette de Ratte du Touquet à la libanaise est un enchantement pour le palais.

Verrines de Ratte du Touquet à la Betterave Version Fêtes

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes  Temps de Cuisson 5 Minutes   • 3 belles pommes de terre Ratte du Touquet (calibre classique) • 500 g de betteraves cuites • ½ avocat • ½ oignon rouge • ½ pomme Granny Smith • 2 cuillerées.

Crumble de Ratte du Touquet et Saint-Jacques

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Faites croustiller vos pommes de terre avec ce crumble de Ratte du Touquet accompagnées de brochettes de Saint-Jacques lardées : un délice !

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Cette recette de maxime de Ratte du Touquet à la truffe permet d’apprécier le petit goût de châtaigne de l’adorable petit tubercule.

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