Lapin en gelée aux pistaches

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Pour un apéritif, ou une entrée, ce lapin en gelée fera très bonne impression sur la table.

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Terrine de Lapin en Gelée

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 45 Minutes Réfrigération 24 Heures   • 1 lapin de 1 kg 600 • 1 carotte • ½ bouteille de vin blanc sec • 20 cl d'eau • 2 oignons • 1 gousse d'ail • 1 petit bouquet de persil.

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