Filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches accompagné de poires

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Succombez à la finesse de ce filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches, sublimé par la douceur fondante des poires.

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Ce carpaccio de veau au Beaufort marie le bon goût fruité du fromage à la finesse de la viande de veau, des asperges vertes et des fèves.

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Niveau de difficulté : facile

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Tartine au Beaufort et tomates Une envie d'un petit repas tranquille, à la bonne franquette.

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Il n'y a pas que la dinde et le chapon pour épater vos convives le jour du réveillon ! Si ces grosses volailles sont trop importantes pour le nombre d'invités qui se donneront RDV autour de votre table, le filet mignon de porc peut être une bonne alternative.

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