Les Meilleures recettes de Poisson transformé de nos blogueurs


Le Top des recettes de Poisson transformé
Riz portugais aux pois chiches et morue

Riz portugais aux pois chiches et morue

Riz portugais aux pois chiches et morue Une façon parmi des milliers de préparer la morue selon les portugais.

Cullen Skink - Soupe écossaise au haddock

Cullen Skink - Soupe écossaise au haddock

Cette soupe écossaise au haddock est très réconfortante au sein de l’hiver.

Dômes de mousse de surimi et son habit de truite fumée

Dômes de mousse de surimi et son habit de truite fumée

Voici une entrée qui pourra faire fureur sur votre table de Pâques, je l'ai réalisée avec mon moule 12 dômes de mon partenaire Maé Innovation, comme quoi on ne fait pas que du sucré avec des moules en silicone! Cette entrée était très rafraîchissante,.

Brandade de Morue en cocotte

Brandade de Morue en cocotte

La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé  Un peu long du fait du dessalage mais très bon  l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance      Pour 6 cocottes.

Cake au crabe ou au surimi et ciboulette

Cake au crabe ou au surimi et ciboulette

J'ai réalisé ce cake avec du surimi façon médaillons saveur langouste de Fleury Michon, j'ai en mis 150 g au lieu des 200 g prévus dans la recette.

Pavés de haddock aux poireaux

Pavés de haddock aux poireaux

Blanc de poireau, fécule de maïs, crème liquide, pavés de haddock.

Morue panée et sauce tartare maison

Morue panée et sauce tartare maison

En ces temps plus difficiles, n’oublions jamais de déguster ce plat de morue panée et sauce tartare maison avec un large sourire! 🤪

Petits choux au cocktail de surimi râpé - Balade bretonne, la pointe de la Torche

Petits choux au cocktail de surimi râpé - Balade bretonne, la pointe de la Torche

Aujourd'hui je transgresse sur la qualité des produits qui d'habitude est ma priorité.

Cake au surimi et à la ciboulette

Cake au surimi et à la ciboulette

Effilocher le surimi et en réserver 3 bâtonnets.

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