Cullen Skink - Soupe écossaise au haddock

Cullen Skink - Soupe écossaise au haddock
Cette soupe écossaise au haddock est très réconfortante au sein de l’hiver.
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Soupe de haddock fumé

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Je suis tombée sur une recette de soupe de haddock fumé dans la revue

Soupe de pommes de terre au haddock

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Doses indiquées pour 4 personnes.

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En recevant le dernier Saveurs, une des recettes m’a immédiatement interpelée.

La Cullen Skink (soupe écossaise au haddock)

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En mode rustique ou chic, ce plat écossais appellé aussi smoked haddock chowder est parfait.

Haddock coco

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INGRÉDIENTS pour 4 personnes le haddock : 1,2 kg de filets de haddock 2 dl de lait de coco 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame doré le riz aux lentilles : 200 g de lentilles corail 200 g de riz basmati 2 dl de lait de coco 2 échalotes 2 c à c.

Salade de haddock, celeri, pomme et curry

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Salade de haddock, celeri, pomme et curry

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Vous avez un reste de riz dont vous ne savez pas quoi faire  ? Testez-donc ce plat de riz crémeux au haddock, plein de saveurs, et bien réconfortant, dont je vous dévoilerai la provenance en fin d’article (parce que si je le dit avant vous ne lirez pas.

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Haddock sur lit de poireaux et pommes de terre, à la crème

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Ingrédients (pour 4 personnes) 4 gros filets de haddock, 25 cl de lait 4 gros poireaux 4 pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraiche.

Salade de pommes de terre au haddock fumé

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Aujourd'hui je vous propose une salade composée à base de pommes de terre et de haddock fumé.

Choux de Bruxelles au haddock

Choux de Bruxelles au haddock

300 g chou de Bruxelles (surgelés) 300 g haddock lait 1 échalote 20 cl crème de coco 1 bouillon cube de volaille 120 g mélange de céréales cuisson rapide sel Mettre les filets de haddock à tremper, 1 ou 2 heures dans un peu de lait froid.

TARTIFLETTE AU HADDOCK

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Une façon originale de cuisiner le haddock.

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Chou-doux farci au haddock

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Pour 4 : 1 chou-doux ou un chou blanc 300 g de haddock 30 cl de crème liquide à 4% 120 ml de lait Retirer la peau du haddock et le faire tremper dans le lait (1 heure) Chauffer le four à 200°C.

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Une semaine poissonesk, un petit salé de la mer déniché dans le cuisine actuelle du mois de Novembre 2011 .

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