Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes 4 panais 4 carottes 2 oignons 2 tiges de céleri branche 1,5 litre de bouillon de légumes 1/2 baguette de pain 4 cas de crème fraîche épaisse huile d'olive sel Couper tous les légumes en petits.
Un velouté onctueux au goût relevé ! Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais.
Appréciez la douceur de ce velouté de panais aux fines de bacon grillées à la poêle.
Le panais est; coupé en "frites" enfariné trempé dans un mix de lait d'amandes et panko enfourné à 450 pendant 20 minutes Avec ç.
Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Connaissez vous le panais ancien légume qui ressemble à la carotte ? On peut le consommer sous différentes formes en purée, rissolées, en soupe, crus ou cuits.