Velouté de panais aux épices

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Connaissez vous le panais ancien légume qui ressemble à la carotte ? On peut le consommer sous différentes formes en purée, rissolées, en soupe, crus ou cuits.

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Recette d'une tarte tatin feuilletée avec des panais, des betteraves, des oignons, de la sauce soja et du lard

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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Velouté de panais aux épices

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  Un velouté divin préparé par ma fille lors de ses dernières vacances ! J’étais faiblement emballée car les panais et moi, ce n’est franchement pas une histoire d’amour, mai…

Velouté de panais aux épices  %

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Ma recette de velouté de panais combine le petit goût de citron de ce légume avec celui du cumin et du curcuma.

Velouté de panais aux épices

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Ingrédients:    - 500 g de panais    - 2 oignons    - 1 gousse d'ail    - 15 g d'huile d'olive.

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Velouté de panais

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