Recette d'une tarte tatin feuilletée avec des panais, des betteraves, des oignons, de la sauce soja et du lard
Soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre.
Ingrédients : pour 12 galettes de 8 cm de diamètre 2 grosses carottes 2 gros panais 3 œufs 3 cuillerées à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillérée à café bien pleine de curry Sel et poivre du moulin 2 cuillerées.
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Le hachis Parmentier 600 g de viande hachée (porc et veau) 2 échalotes 400 g de panais 250 g de pommes de terre 1 cuillerée à soupe de persil plat lavé et ciselé 10 g de beurre doux Lait ½ écrémé + eau pour la cuisson.
Pour changer du hachis Parmentier habituel, voici un Parmentier aux panais.
1er avril jour du poisson ! Mais là ce n'est pas une blague, c'est une recette aux saveurs originales et comme presque toujours chez moi.
Depuis quelques années maintenant, je prépare toujours une soupe pour le réveillon de Noël.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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3 ou 4 panais 6 tomates 1 oignon 200ml de crème fraîche à 5% parmesan râpé Chauffer le four à 200° Éplucher le panais et le trancher finement, émincer l’oignon.
Pour 2 personnes - 8 noix de St jacques- 2 panais- 10 cl de crème- Beurre- Sel et poivre Tailler les panais et faire cuire à la vapeur.
Pour 2 : 3 panais moyens huile d’olive ½ càc de beurre de truffe blanche Peler les panais et les couper en rondelles.
Un velouté onctueux au goût relevé ! Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais.
J'apprécie les soupes et les veloutés ! j'en fais très souvent avec les légumes que j'ai dans mon panier de la ferme.
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