Les Meilleures recettes de Panais de nos blogueurs


Le Top des recettes de Panais
Purée panais-carottes-pommes de terre

Purée panais-carottes-pommes de terre

Pour 2 personnes 1 panais 2 carottes 2 pommes de terre eau de cuisson des légumes, huile d’olive, sel à la livèche, poivre Préparation Eplucher et couper les légumes en morceaux, les faire cu…

Le délicieux magret aux carottes glacées et panais

Le délicieux magret aux carottes glacées et panais

Une jolie recette pour les fêtes, a cuisiner à l'avance et à préparer quelques minutes avant de passer à table! Un magret qui en jette.

Soupe de châtaigne, panais et champignons

Soupe de châtaigne, panais et champignons

Une délicieuse recette de soupe châtaigne champignon panais.

Velouté de panais et potimarron

Velouté de panais et potimarron

Panais, potimarron, kub, lait de coco

 Potage au panais et aux oignons caramélisés

Potage au panais et aux oignons caramélisés

Un potage qui réchauffe et met en valeur quatre légumes bien de chez nous, le panais, la betterave jaune, la pomme de terre et l’oigno.

Galettes de panais

Galettes de panais

Ingrédients : pour 6 personnes 400 g de panais (poids brut) 100 g d’échalotes (poids brut) 3 œufs 50 g de chapelure (pain rassis) 45 g de fromage râpé (type Comté ou Emmental) Sel, poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat.

Crème brûlée au panais

Crème brûlée au panais

Aujourd’hui 31 décembre 2021, je vous propose des crèmes brulées à servir à l’apéritif ou même en dessert.

Légumes façon bourguignon et purée de pommes de terre et de butternut

Légumes façon bourguignon et purée de pommes de terre et de butternut

J’ai trouvé cette très bonne recette dans le magazine « Slowly veggie ! » de novembre/décembre 2019, avec quelques modifications (je n’avais pas de bulbe de citronnelle ni de panais et on a ajouté de la courge dans la purée).

Velouté de panais à la crème

Velouté de panais à la crème

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi en hiver c'est soupe presque tous les soirs, on adore ça et en plus ça réchauffe bien; avec l'im.

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