Terroir
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IBRIK - Ma cuisine des Balkans: 100 recettes de Bucarest à Istanbul
Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du coeur de l'Europe.
Couscous pour tous
Plat convivial par excellence, le couscous se partage, se transmet et se transforme au gré des voyages, des rencontres et des associations de saveurs qu'on ose lui prêter.
Le livre de la cuisine juive
Mêlant anecdotes, souvenirs et histoire, cet ouvrage raconte le développement de la cuisine juive à travers les siècles.
Provence: Food trip ensoleillé en 100 recettes
Visiter la Provence, c'est cajoler tous nos sens.
Les recettes culte - Venise
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
La cuisine portugaise - J'adore
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces recettes portugaises sont un prolongement de vos vacances : l'incontournable pastel de nata, la morue sous toutes les coutures, des entrées fraîches à base de poivron, de chinchard ou de poulpe mais aussi de grands classiques comme la soupe caldo verde ou le porc alentéjan.
Les recettes secrètes des estaminets
- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais.
Polpo: Trésors de la cuisine vénitienne
140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman.
A La Table De Flaubert
Des chefs normands revisitent des recettes traditionnelles en s?inspirant d?extraits de l??uvre de Flaubert.
Petits plats comme au Portugal
La cuisine portugaise maison plus rapide qu'une livraison ! Croquettes, poulet piri piri, morue à la cantabrica, pasteis de nata.
Simplissime Les recettes italiennes les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentées visuellement.
Maroc 100 recettes authentiques
100 recettes pour découvrir (ou redécouvrir) une cuisine parfumée et envoûtante !Briouats au boeuf, Caviar d'aubergine, Salade méchouia, brochettes de kefta à l'agneau, couscous au poulet safrané, tajine de poulet aux pruneaux, Pastilla de poulet au citron confit, chorba d'agneau, makrouts aux dattes, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, laissez-vous tenter par les spécialités marocaines !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.
La bonne cuisine du comté de Nice
Il y a une trentaine d'années, personne ou presque ne savait qu'existait une gastronomie typiquement niçoise.
La Savoie gourmande de Mercotte: À la rencontre des chefs et des artisans
Mercotte nous propose une balade gourmande dans les Savoie qu'elle affectionne, autour des lacs et en montagne.
Mon Italie
Mon Italie, c'est l'histoire d'une grande cuisine par un grand chef.