Couscous pour tous
Plat convivial par excellence, le couscous se partage, se transmet et se transforme au gré des voyages, des rencontres et des associations de save...
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Tags :
Lentilles, Dessert, Pois chiche, Noix de coco, Chocolat, Lait, Sucre, Gâteau, Italie, Semoule, Couscous, Blé, Provence, Espagne, Légume, Royal, Trianon, Terroir
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Desserts, Légumes, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Europe, Cuisine alsacienne, Cuisine du terroir, Cuisine provençale, Cuisine savoyarde, Chocolat, Cancer, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine italienne, Boissons, Cuisine salée, Santé
Plat convivial par excellence, le couscous se partage, se transmet et se transforme au gré des voyages, des rencontres et des associations de saveurs qu'on ose lui prêter.
C'est ce que fait Nordine Labiadh avec ses 100 recettes à base de semoule de blé, de lentilles ou de pois chiches et ses idées ensoleillées de couscous : couscous de la mer, de légumes ou de viandes, couscous royal ou couscous d'herbes et d'épices, couscous sucré au lait ou à la noix de coco...
Autant de recettes de couscous que d'histoires à raconter pour savoir comment bien le préparer et surtout le déguster.
Caractéristique du produit
Editeur : Solar
Format : Livre grand format
Nombre de page : 264
Présentation : broché
Dimensions : 30.7 x 23.8 x 3.5 cm
Date de publication : 08/10/2020
Format : Livre grand format
Nombre de page : 264
Présentation : broché
Dimensions : 30.7 x 23.8 x 3.5 cm
Date de publication : 08/10/2020
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COUSCOUS ROYAL MAISON
COUSCOUS MAISON pour 4 personnes 1 kilo de boeuf a braisé 1 kilo de poitrine d'agneau ou colier facultatif (cuisse de poulet et merguez) 1 paquet de semoule moyenne 1 kilo de courgettes 4 navets 2 oignons 1 branche de celeri 200g de pois chiche frais.
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Gâteau,fondant,IG bas,sans gluten,léger,chocolat,sucre coco, farine IG bas,lentille,pois chiche épeautre,teff,gluten free,passion nutrition,pauvre en calories,healthy,yaourt,gâteau au yaourt,goûter,dessert,snack sucré,végétarien
Royal chocolat
Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs 20 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 60 g de poudre d’amandes 15 g de maïzena pour croustillant praliné : 60 g de chocolat au lait 100 g de praliné 80 g de crêpes gavottes pour la mousse au chocolat : 4 jaunes.
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Brownie Courgette & Chocolat
Ingrédients 1 tasse de courgettes (bien égouttées) – 130 g 90 g d’huile de noix de coco (2/3 de tasse) Vous pouvez également utiliser de l’huile d’avocat si vous n’aimez pas la noix de coco 2 cuillères à soupe de lait d’amande 125 g de farine d’amande.
Trianon ou Royal chocolat
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Couscous Royal
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 2 Heures Temps de Cuisson 3 Heures - 6 courgettes moyennes - 2 aubergines - 600 g de carottes - 1 botte de céléri branche - 8 navets - 4 oignons - 1 boîte(1/4) de pois chiche - 1 boîte(1/4) de tomates.
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Bûche au Chocolat, Framboise et Biscuit Coco
Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 Personnes 150 g de Chocolat au Lait 15 cl de Crème Liquide 30 g de Beurre 150 g de Framboises 2 Œufs 120 g de Sucre en Poudre 90 g de Farine de Blé 30 g de Noix de Coco râpée.
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