Les recettes secrètes des estaminets

- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses... Voir la suite

Tags : Poulet, Dessert, Amande, Crème, Spéculoos, Rapide, Italie, Gaufre, Asie, Été, Fromage, Espagne, Charcuterie, Belgique, Carbonade, Grèce, Chine, Basque, Terroir, Fruit à coque, Europe

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Terrines - Pâtés, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Amérique latine, Asie, Europe, Cuisine basque, Cuisine bretonne, Cuisine du terroir, Crêpes et gaufres, Tartes, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Cuisine chinoise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine grecque, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes

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Description produit

- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais.
On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos...
- Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis.
Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes...
qui contribuent à créer une ambiance conviviale.

Caractéristique du produit

Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Dimensions : 25.8 x 19.3 x 1.2 cm
Date de publication : 05/06/2020

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