Les recettes culte - Venise
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !Véritable guide culinaire des plus belles villes du mond...
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Tags :
Artichaut, Petit pois, Seiche, Dessert, Chocolat, Poulpe, Rapide, Italie, Apéritif, Beignet, Espagne, Spritz, Foie, Ravioli, Alsace, Terroir, Tradition, Travers, Crostini
Catégories :
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La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
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: New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise...
Laura Zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique.
Les recettes classiques de la cuisine vénitienne : Crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals...
Mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses recettes de « cicchetti » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les recettes de Carnaval...
Un grand reportage à Venise, dans les restaurants, chez les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagune.
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 272
Présentation : broché
Dimensions : 19.4 x 15.4 x 3 cm
Date de publication : 30/09/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 272
Présentation : broché
Dimensions : 19.4 x 15.4 x 3 cm
Date de publication : 30/09/2020
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