Les recettes culte - Venise
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !Véritable guide culinaire des plus belles villes du mond...
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Tags :
Artichaut, Petit pois, Seiche, Dessert, Chocolat, Poulpe, Rapide, Italie, Apéritif, Beignet, Espagne, Spritz, Foie, Ravioli, Carnaval, Terroir, Tradition, Travers, Crostini
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Pâtes, riz, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Amérique du Nord, Europe, Cuisine alsacienne, Cuisine du terroir, Cuisine savoyarde, Chocolat, Gastronomie et littérature, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Apéritifs
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
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Laura Zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique.
Les recettes classiques de la cuisine vénitienne : Crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals...
Mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses recettes de « cicchetti » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les recettes de Carnaval...
Un grand reportage à Venise, dans les restaurants, chez les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagune.
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 272
Présentation : broché
Dimensions : 19.4 x 15.4 x 3 cm
Date de publication : 30/09/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 272
Présentation : broché
Dimensions : 19.4 x 15.4 x 3 cm
Date de publication : 30/09/2020
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