Soupe chaude

Soupe chaude

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Les bonnes soupes maison

Les bonnes soupes maison

Quoi de plus nourrissant qu'une bonne soupe ! Repas aux multiples bienfaits, c'est un plat totalement féerique et la potion magique est pleine de qualités nutritionnelles, enchante les papilles gustatives tout en réchauffant le corps physique en hiver et l'hydratant en été.

Dîner avec darwin

Dîner avec darwin

Les oeufs, la farine et le lait ont un point en commun, mais lequel ? En plus d'être les trois ingrédients de nos crêpes, chacun d'eux a évolué durant des millions d'années pour assurer la survie de son espèce.

Soupes & potages

Soupes & potages

70 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.

Cuisine du glaneur

Cuisine du glaneur

La cuisine des baies et des plantes sauvages revient en force : quel plaisir de récolter dans la nature les ingrédients de son repas, et de suivre le rythme des saisons.

Le meilleur des soupes & veloutés

Le meilleur des soupes & veloutés

Le meilleur des soupes & veloutés à petit prix ! Concentrés de vitamines, les soupes nous régalent en hiver comme en été : froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts !100 recettes de soupes et de veloutés, des traditionnelles (poireaux-pomme de terre, carottes au cumin.

Soupes & veloutés

Soupes & veloutés

Plus de 60 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.

Recettes de toujours

Recettes de toujours

500 recettes traditionnelles inoubliables, qui se transmettent de génération en génération, et qui n'ont pas pris une ride !Redécouvrez les bons pletits plats du dimanche, des entrées aux desserts, grâce à ces savoureuses recettes familiales :Coq au vin, soupe à l'oignon, truite aux amandes, blanquette de veau, tarte aux pommes.

Soupes & veloutés - faîtes le plein de vitamines !

Soupes & veloutés - faîtes le plein de vitamines !

Un titre de saison avec des recettes savoureuses pleines de vitamines pour passer un hiver moins rigoureux.

Croquez la pomme !

Croquez la pomme !

Simple à préparer, pleine de ressource et de bienfaits, la pomme de chez nous n'a pas fini de nous surprendre.

Légumes anciens

Légumes anciens

Ils sont 12.

Recettes d'auvergne

Recettes d'auvergne

Explorant toutes les facettes de son terroir natal, Daniel Brugès, accompagné de son épouse, nous prend par les papilles.

Cahier d'une cuisinière alsacienne

Cahier d'une cuisinière alsacienne

Rôti de porc au chou rouge et aux pommes, soupe des vendanges, quenelles de cervelle de veau, omelette aux grenouilles, joue de porc au raifort ou Lebkuchen : la cuisine alsaciene est riche de toutes les traditions de ce terroir ! Ce carnet perpétue les coutumes culinaires alsaciennes, afi n que la mémoire des bons repas ne se perde pas.

Cahier d'une cuisinière des bords de mer

Cahier d'une cuisinière des bords de mer

Simple, riche, conviviale, saine et savoureuse, la cuisine des bords de mer sait aussi se parer de sophistication quand viennent les jours de fête.

Petit dictionnaire de la cuisine

Petit dictionnaire de la cuisine

Inspiré du monumental Grand dictionnaire de cuisine (1873) auquel Alexandre Dumas consacra les dernières années de sa vie, ce Petit dictionnaire, au-delà de milliers de recettes à redécouvrir, offre un tableau érudit et insolite du bon goût français et des curiosités étrangères qui fascinèrent le XIXe siècle.

Recettes littéraires - hors-d'oeuvre, potages

Recettes littéraires - hors-d'oeuvre, potages

Recettes littéraires - hors-d'oeuvre, potages

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en occitane t.1 - les fromages

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en occitane t.1 - les fromages

Qu'y a-t-il de commun entre la puissance brute et animale du roquefort et la rondeur terrienne de la tomme des Pyrénées ? Entre le fondant du laguiole et le velouté du pérail ? Une rencontre entre une terre et ses habitants assurément.

Soupes et potages - cuisine & saveurs

Soupes et potages - cuisine & saveurs

Soupes et potages - cuisine & saveurs

La bible de la cuisine pour bébé

La bible de la cuisine pour bébé

Compote ou bouillon, viande ou poisson, carottes ou épinards.

Le tour du monde en quatre vingts recettes

Le tour du monde en quatre vingts recettes

Impression en « gros caractères ».

La cuisine francaise

La cuisine francaise

Impression en « gros caractères ».

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