Cahier d'une cuisinière alsacienne
Rôti de porc au chou rouge et aux pommes, soupe des vendanges, quenelles de cervelle de veau, omelette aux grenouilles, joue de porc au raifort ou...
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Tags :
Veau, Porc, Soupe, Chou, Pomme, Chou rouge, Raifort, France, Rôti, Omelette, Quenelle, Viande blanche, Alsace, Terroir, Tradition, Grand-mère, Europe, Joue, Fruit jaune, Soupe chaude
Rôti de porc au chou rouge et aux pommes, soupe des vendanges, quenelles de cervelle de veau, omelette aux grenouilles, joue de porc au raifort ou Lebkuchen : la cuisine alsaciene est riche de toutes les traditions de ce terroir !
Ce carnet perpétue les coutumes culinaires alsaciennes, afi n que la mémoire des bons repas ne se perde pas.
Patiemment collectées et joliment illustrées, ces recettes feront surgir les souvenirs de la cuisine de grand-mère.
Simples et succulentes, elles sont de véritables hommages à notre histoire.
Caractéristique du produit
Editeur : De Boree Eds
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 25.1 x 19.8 x 2.1 cm
Date de publication : 22/06/2012
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 25.1 x 19.8 x 2.1 cm
Date de publication : 22/06/2012
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