Cahier d'une cuisinière des bords de mer
Simple, riche, conviviale, saine et savoureuse, la cuisine des bords de mer sait aussi se parer de sophistication quand viennent les jours de fête...
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Tags :
Plat, Soupe, Dessert, Crêpe, Fête, Coeur, Fumet, Bouillabaisse, Mijoté, Grand-mère, Soupe chaude
Catégories :
Livre, Cuisine au quotidien, Desserts, Cuisine traditionnelle, Crêpes et gaufres, Cuisine salée, Soupes
Simple, riche, conviviale, saine et savoureuse, la cuisine des bords de mer sait aussi se parer de sophistication quand viennent les jours de fête.
Les grands-mères connaissaient tous les secrets pour mijoter des plats qui réchauffent les corps en même temps que les coeurs !
De la bouillabaisse aux crêpes au cidre, le fumet qui s'échappe des fourneaux rappelle les embruns alors que les bouillonnements de la soupe d'étrille prennent étrangement les accents de la Canebière.
Adèle Pedrola dévoile ici ses meilleures recettes, qu'elle a elle-même héritées de sa mère.
On y retrouve toute la saveur des petits plats concoctés avec amour et bon sens !
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