Europe
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Les fromages de l'été
Cela aurait pu commencer par, il était une fois.
Plantes sauvages comestibles
Destiné à l'amateur de botanique, au gourmand, autant qu'au promeneur, ce livre permet d'identifier environ 150 plantes sauvages comestibles poussant en France métropolitaine.
Terrines et pâtés
Plus de 60 recettes délicieuses et savoureuses Originales, simples, à base de viandes et de poissons Des conseils et astuces pour confectionner simplement les terrines et pâtés Chaque recette est accompagnée d'une suggestion de vins classique et insolite Les « cinq commandements de l'auteur » pour réussir vos plats Les terrines et pâtés inconditionnels des piques-niques en forêts commes des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire.
Empreintes de vins
Empreintes de vins est une promenade somptueuse à travers des terroirs authentiques, fidèlement gardés et embellis par les vignerons qui nous confient leur savoir et nous révèlent ainsi les beautés de la Nature.
Deux siècles de bières en bretagne
La préface de Yann-Ber Kemener (lequel a déjà écrit 2 livres sur le même sujet- Skol Vreizh) retrace l'histoire de la bière dans le monde et son développement en Bretagne.
La loire, un fleuve de vins
Ou l'histoire du plus grand fleuve français et celles des vignobles qu'il traverse, des hommes qui ont vécu la grande aventure de la navigation fluviale, de l'organisation du commerce et des aléas du transport.
Les salades de nos terroirs
Philippe Cerfeuillet nous propose une découverte gastronomique de nos régions, 80 salades faciles à réaliser avec les spécialités de chacun de nos terroirs.
Les champignons en 80 recettes
La France, terre giboyeuse par excellence, recèle bien d'autres trésors.
La cuisine de l'île de ré
Chaque île a son parfum et Ré est une des îles de l'Atlantique qui en offre le plus.
Éloge du vin de bordeaux
bien des choses ont été écrites sur le vin de bordeaux.
Encornets, seiches, poulpes et vos cousins, je vous aime...
Ils sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires.
Petit traité des pâtes
Pierre-Brice Lebrun traque ici sans merci les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalles et autres lasagnes.
Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation.
Le festin quotidien - gastronomie santé locale et responsable
En adoptant une approche alimentaire éthique, l'humain, tout en contribuant à sa santé et à son mieux être, réduit son empreinte écologique.
Cheffes - 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de france
Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent.
Du rouge aux lèvres
Ce livre est parcouru par un parfum, une odeur, un effluve, une idée.
Mes recettes incontournables pays basque
Ce livre est un recueil de recettes de cuisine accessibles, sans fard et artifice réalisé dans un esprit jeune et dynamique.
Bordeaux collection : crus classés de graves et châteaux de pessac-léognan
Terre d'origine du vin à l'époque romaine, l'appellation de Pessac- Léognan jouit de maintes faveurs dans le coeur des habitants de la capitale d'Aquitaine.
Recettes et découvertes autour de la méditerranée
Outre les recettes méditerranéennes de sept pays : l'Algérie, le Maroc, l'Espagne, l'Italie, la Turquie, la Grèce et la France, ce livre apporte également les éléments nécessaires à la découverte et l'apprentissage tels que l'huile d'olive, le fromage, le pain.