Europe
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Apéros made in france - 70 recettes en 14 étapes régionales
Un tour de France en 14 étapes pour découvrir les spécialités locales et régionales à servir à l'apéro ! 70 recettes traditionnelles ou créatives à l'image des terroirs de notre belle France qui mettent en valeur les produits et spécialités de la gastronomie.
101 vins cultes
Alsace, Bourgogne, Champagne, Loire, mais aussi Italie, Portugal, Hongrie, États-Unis, Chili, Argentine, Afrique du Sud, Australie.
La nouvelle cuisine californienne - 60 recettes bonnes et saines
60 recettes saines et gourmandesDécouvrez la cuisine californienne avec Cathleen Clarity, ambassadrice de la cuisine américaine en France ! De Los Angeles à San Francisco, découvrez tous les aspects de la cuisine californienne.
Wok
70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise.
La petite encyclopédie hachette des vins
Comment élabore-t-on un vin de qualité ?Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans faute de goût ? .
Le dictionnaire des vins de france a.o.c
De A comme ajaccio à V comme vouvray, cet ouvrage regroupe plus de 300 appellations à découvrir pour un état des lieux complet et richement illustré des vins de France.
Plats uniques du monde
Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c'est ce que permet le plat unique.
La cuisine américaine familiale et authentique
Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine ! Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.
À la table des vignerons - carnet de voyage et de gastronomie
Anne Reverdy-Demay, auteur et photographe, a fait le tour de France des vignobles.
Rhum lovers
En France, plus de 30 millions de bouteilles sont achetées dans les réseaux de grande distribution, et 6 millions dans les restaurants, bars, discothèques.
Guide hachette des rosés
Un ouvrage inédit qui recense les 600 meilleurs rosés de France notés et commentés, classés par régions et appellations.
La carte des vins de france - poster xxl
Un poster informatif, ludique et décoratifUne carte contemportaine pour identifier toutes les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée, les principaux cépages, les couleurs des vins.
La cote des grands vins de france (edition 2005)
« L'Argus des vins » : LE livre de référence des prix des vins par domaine et par millésime.
La cote des grands vins de france - edition 2003
La cote des grands vins de france - edition 2003
La cote des grands vins de france - edition 2002
La cote des grands vins de france - edition 2002
Jamie oliver - carnet de route
Espagne, Italie, Maroc, Suède, Maroc, Grêce, France, : Jamie nous fait partager plus de 100 recettes de ces pays collectées lors de ses voyages.
Le grand livre de la street food
Un tour du monde de la street food en plus de 500 photographies prises dans la rue et sur le vif et 100 recettes détaillées dans un cahier en fin d'ouvrage.
Guide des restaurants bio et vegetariens de france (edition 2005)
Guide des restaurants bio et vegetariens de france (edition 2005)
Le vin et la biodynamie, manifeste : 50 cuvées incontournables !
Bientôt centenaire, la biodynamie anime beaucoup de débats entre amateurs de vins.
Chefs incontournables t.1
S'il y a bien une responsabilité qui incombe aux chefs, c'est celle du maintien d'une agriculture saine, nourricière et durable.