Vins et distillation en lorraine
Cet ouvrage est un voyage minutieux au coeur du vignoble lorrain qui vient de retrouver tout son lustre. De nombreux portraits de vignerons des qua...
Voir la suite
Cet ouvrage est un voyage minutieux au coeur du vignoble lorrain qui vient de retrouver tout son lustre.
De nombreux portraits de vignerons des quatre départements permettent de comprendre le métier de la vigne et du vin.
Ce livre est également une ode à la mirabelle de Lorraine et à tous les distillateurs ou bouilleurs de crus qui la subliment en une eau-de-vie aux effluves enivrantes.
De nombreux portraits de vignerons des quatre départements permettent de comprendre le métier de la vigne et du vin.
Ce livre est également une ode à la mirabelle de Lorraine et à tous les distillateurs ou bouilleurs de crus qui la subliment en une eau-de-vie aux effluves enivrantes.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 208
Dimensions : 30 x 24 x 2.2 cm
Date de publication : 27/02/2015
Nombre de page : 208
Dimensions : 30 x 24 x 2.2 cm
Date de publication : 27/02/2015
Nous vous recommandons ces produits
Coffret Champagne
Depuis des siècles, les collines du nord-est de la France donnent vie au plus célèbre des vins.
Manger pour de bon : 85 recettes de nos fermes au gré des saisons
Les plats transformés suremballés ne vous emballent pas tellement et l'idée de manger des fraises en décembre vous donne des frissons.
Wine by design: L'architecture au service du vin
Découverte de douze domaines parmi les plus prestigieux du Bordelais : l'architecture des chais, les grands millésimes, les nouvelles méthodes de vinification, etc.
Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles
Tout en intégrant de multiples influences, la Lorraine a su développer une gastronomie spécifique.
Vous apprécierez ces recettes
Mousse de mascarpone à la mirabelle, façon tiramisu
Voilà un petit dessert qui sent bon la Lorraine! Et pour cause! J’ai reçu dernièrement un petit colis du bien nommé site Clair de Lorraine, une boutique en ligne de produits typiquement lorrains (voir plus bas).
VELOUTE DE LENTILLES CORAIL ET POTIRON (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette trouvée sur le site Cuisine et Vins Ingrédients : 120 g de lentilles corail 100 g d' oignon 1 tranche de potiron (600 g) 100 g de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 600 g d'eau 15 g d’huile d’olive.
PAVES DE SAUMON SAUCE AU CHORIZO (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Kat 293 de l'espace-recettes.
Clafoutis aux Mirabelles
Voici revenu le temps des mirabelles ! Vous n’y couperez pas, je vous livre ma recette de cette traditionnelle pâtisserie d’août qui voit son origine en Lorraine, contrairement au Millard ou Clafoutis aux Cerises dont l’origine est auvergnate ( voir.
Cocktail vin blanc, mirabelle et épices
Voici une autre idée de cocktail pour finir un reste de vin blanc pour la cuisine.
Confiture de mirabelles au Gewurztraminer
Confiture de mirabelles au Gewurztraminer repérée sur le très jolie blog d’Isabelle cuisinedisca.
Mirabelles et Mûres au Vin Rosé Façon Sangria
Il est encore temps de réaliser cet apéritif rafraîchissant dont j’ai initié la recette pour notre plateau télé le soir de la reprise de la troisième édition de MasterChef.
TARTE AUX ESCARGOTS ET A LA CREME DE COCO (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Miss Cocotte Miss Cocotte et ses Petits Ingrédients : 72 escargots 2 échalotes 1 oignon 30 g de beurre d'ail 1 filet de vin blanc 3 oeufs 1 pâte feuilletée 200 g de crème de coco 200 g de crème Sel ,.
Balades au Nord du Portugal - Chapitre 1
Cet article est le premier chapitre de Mes balades dans le Nord du Portugal.
Tiramisu aux mirabelles
Tiramisu aux mirabelles Une recette originale de tiramisu avec des mirabelles légèrement caramélisées dans la cassonade.
Confiture de mirabelle à la vanille bourbon
Prévoyez du temps, les choses se passent en 2 étapes sur 2 jours! Ingrédients: 2 kg de mirabelles (soit environ 1kg 700 dénoyautées) 1 gousse de vanille 1 kg 200 de sucre jus d'1/2 citron vert 250 ml de Vin blanc gewurztraminer
MIRABELLES DE LORRAINE
Mignon de veau aux Mirabelles de Lorraine Difficulté : Moyen pour 4 personnes: 2 filets mignons de veau ou de porc, 800 de mirabelles de Lorraine ou autre, 50 g de beurre demi-sel, 5 cl d'eau de vie de mirabelle ou de cognac , 5 cl d'eau, 1 c à soupe.
Vins blancs secs : comment les déguster ?
Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Aiguillettes de poulet aux mirabelles et Gewurztraminer
Ingrédients : pour 4 personnes 3 blancs de volaille (500 g environ) 500 g de mirabelles 4 oignons blancs nouveaux 2 verres de vin Gewurztraminer (20 à 25 cl environ) 1 cuillerée à soupe de miel (miel d’acacia) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 brins.
1 Recette facile, Tarte flambée sucrée Pommes et Calvados
Toutes nos recettes de flammekueche sucrées et idées de garnitures - La normande : pommes, cannelle, calvados - La lorraine : mirabelles et poudre d'amandes - La créole : banane, noix de coco et rhum - La roussillonnaise : abricots, amandes et pistaches.
Far lorrain aux mirabelles
Far lorrain aux mirabelles Une recette traditionnelle française de la Lorraine qui permet d'avoir un bon dessert, très frais et surtout très facile à faire.
Confiture de mirabelles au thym - retour du jardin
Le 12 août signe le début officiel de la cueillette des mirabelles en Lorraine où le petit fruit jaune et sucré bénéfice d'une IGP (Indication Géographique Protégée).
