Ortie et pissenlit - vive les mauvaises herbes

Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et toute l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à un... Voir la suite


Description produit


Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et toute l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique.
Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop.
L'ortie, elle, se décline con?
te en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes...
De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !
Il s'agit d'une nouvelle édition de « Ortie et Pissenlit ».
Cette édition a été mise à jour avec quelques nouvelles recettes.

Caractéristique du produit


Editeur : La Plage Editeur
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Poêle dans la main - recettes de pâtisserie romancées et illustrées

Poêle dans la main - recettes de pâtisserie romancées et illustrées

A travers 8 récits nous passons une année avec Julien : son anniversaire, ses vacances d'hiver et d'été, les fêtes de fin d'année.

À la fin de ce livre vous saurez cuisiner ! - réinventez vos basiques : quiches, gratins, soupes complètes, risottos...

À la fin de ce livre vous saurez cuisiner ! - réinventez vos basiques : quiches, gratins, soupes complètes, risottos...

Apprenez enfin à cuisiner facilement les grands classiques de la cuisine et à les décliner pour ne plus jamais être à court d'idées ! Quiches, lasagnes, légumes farcis, poêlées.

Le Foie gras dans tous ses états

Le Foie gras dans tous ses états

Le foie gras se prête à toutes les fantaisies.

Ma cuisine healthy au fil des saisons

Ma cuisine healthy au fil des saisons

Dans ce guide pratique 100 % illustré, Stéphanie Jouan du blog La cerise sur le maillot vous fait (re)découvrir les saveurs et les bienfaits des fruits et légumes de saison, grâce à 50 délicieuses recettes saines et gourmandes.

Vous apprécierez ces recettes


Lasagnes au thon et aux pignons

Lasagnes au thon et aux pignons

Récemment, je suis tombée par hasard sur la page Facebook « 1 livre 1 recette » et j’ai trouvé l’idée très sympa.

Tartelettes feuilletés pommes boudins noirs

Tartelettes feuilletés pommes boudins noirs

Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilleté 2 Pommes 2 Boudins noirs 2 Oignons 40 Gr de beurre Huile, sel, poivre, sucre 2 Œufs10 Cl de crème fraîche semi liquide Préparation: Préchauffez le four a 220°C.

Tartelettes au  foie gras et figues rôties

Tartelettes au foie gras et figues rôties

Les tartelettes au foie gras et figues rôties sont délicieuses pour une entrée de  repas de fêtes .

Lasagne simples et rapides à la poêle

Lasagne simples et rapides à la poêle

 Me revoici après une longue interruption estivale.

Pancakes moelleux au lait fermenté

Pancakes moelleux au lait fermenté

Pancakes moelleux au lait fermenté Pancakes moelleux au lait fermenté, bonjour à tous!! Voilà de délicieux pancakes à partager en famille ou entre amis qui sont parfaits pour les petits déjeuners, gouters ou brunchs du week-end! Une belle idée pour changer.

Pancakes noix de coco-chocolat ou noix de coco-fraises

Pancakes noix de coco-chocolat ou noix de coco-fraises

La cuisson des pancakes à été effectuée dans mon gaufrier multifonctions, mais vous pouvez les cuire dans des poêles.

Cake aux poires à la poêle

Cake aux poires à la poêle

Cake aux poires à la poêle.

Tartelettes carottes et Vache Qui Rit®

Tartelettes carottes et Vache Qui Rit®

  Toujours dans mes cartons, je ne vous oublie pas pour autant! Voici une recette de tartelettes toutes simples, parfaites accompagnées d’une salade verte pour un dîner léger.

Pain cake aux raisins, cuit à la poêle en cas d'été caniculaire !

Pain cake aux raisins, cuit à la poêle en cas d'été caniculaire !

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Contrairement à moi, mon jardin n’a pas pris de vacances et j’ai retrouvé d’énormes courgettes en rentrant! L’idée de faire des beignets de courgettes m’est venue de ma belle-mère qui m’avait dit en avoir préparé et que c’était délicieux.

Cake aux pommes et caramel

Cake aux pommes et caramel

Comme il me restait 2 pommes non utilisées pour la réalisation de ma tarte tatin, j'en ai profité pour réaliser ce cake.

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre.

P'tit cake aux orties

P'tit cake aux orties

Voici le p'tit cake que j'ai préparé pour la fête des voisins.

Poêlée d’été

Poêlée d’été

Poêlée d'été au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Petits pains escargots au pistou d'orties

Petits pains escargots au pistou d'orties

Les pains aux raisins, tout le monde connaît ! Mais pour la recette printanière du jour, j'avais dans l'idée de faire une version salée, qui pourrait accompagner mes petits légumes primeurs, ou une jolie tranche de truite fumée.

Cupcakes salés et sa chantilly au fromage de brebis  (ou de chèvre)

Cupcakes salés et sa chantilly au fromage de brebis (ou de chèvre)

Pour une entrée facile et pas chère pour les fêtes, pourquoi ne pas détourner une recette de cake que vous adorez en cupcakes salés.

Pain de thon aux courgettes

Pain de thon aux courgettes

Je vous propose aujourd’hui une terrine délicieuse à servir bien fraîche en entrée, d’une belle couleur verte qui n’est pas sans rappeler le printemps… ça tombe bien, c’est aujourd’hui! Servie avec une petite sauce au fromage blanc (ou une mayonnaise.

Gâteaux gallois : la recette classique qui réchauffe vos goûters d’hiver

Gâteaux gallois : la recette classique qui réchauffe vos goûters d’hiver

Les gâteaux gallois, appelés Welsh Cakes en anglais, sont une spécialité traditionnelle du Pays de Galles.

Petits cakes au chorizo

Petits cakes au chorizo

Aujourd'hui je vous présente un repas rapide et économique , si vous êtes fan de recette épicés elle est pour vous.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.