Les Meilleures recettes de foie gras
Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis aux plus spectaculaires Capuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de f...
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Sauce, Canard, Entrée, Dessert, Biscuit, Rapide, Foie gras, Été, Truffe, Fête, France, Rôti, Espagne, Foie, Sucette, Mousseux, Europe
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Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis aux plus spectaculaires Capuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes et Sucettes de foie gras de canard en cheveux d'ange, ce livre rassemble 100 recettes qui vont faire du foie gras l'ingrédient incontournable de toutes les fêtes !
Le chef Jean-Charles Karmann partage sa passion du foie gras et dévoile tous ses secrets pour préparer ce produit phare de la gastronomie française.
Caractéristique du produit
Editeur : La Martiniere Eds De
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 26.1 x 18.5 x 1.8 cm
Date de publication : 13/10/2016
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 26.1 x 18.5 x 1.8 cm
Date de publication : 13/10/2016
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