Quoi de plus nourrissant qu'une bonne soupe ! Repas aux multiples bienfaits, c'est un plat totalement féerique et la potion magique est pleine de qualités nutritionnelles, enchante les papilles gustatives tout en réchauffant le corps physique en hiver et l'hydratant en été.
Ses chefs fondateurs ont rassemblé dans ce livre 50 recettes de soupes vivantes et vivifiantes qui n'ont rien à envier aux potages traditionnels.
Un titre de saison avec des recettes savoureuses pleines de vitamines pour passer un hiver moins rigoureux.
Plus qu'un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster.
Aujourd'hui je vous propose un velouté réconfortant et complet, idéal pour un diner léger.
La soupe au potiron et à la carotte est une soupe crémeuse, légère et riche en saveurs.
Le velouté courgette pomme de terre est un grand classique de la cuisine française, alliant simplicité et légèreté.
Maintenant que l’automne est là et bien là, impossible désormais de ne pas déguster au dîner un bon bol de soupe délicieusement réconfortante.
Il est l’heure de la soupe ! Quoi de mieux pour se réchauffer l’hiver que de bons potages faits maison ? Ma préférée, vous vous en doutez, c’est le velouté de butternut (cette recette sera toujours la 1ère sur le podium).
Veloute tomate cookeo, Une délicieuse soupe pour vos soirée d'hiver, faites-en votre plat principal de dîner avec la recette du veloute tomate cookeo.
Soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre.
Comme j'aime bien retrouver le goût des légumes dans la soupe, je n'en mets pas plus de 3 ou 4 différents et je ne les fais jamais revenir dans la matière grasse avant de verser le bouillon, sauf pour un velouté spécial.
Velouté de poivron rouge et butternut - Ce velouté d'automne, accompagné d’une tartine, peut servir de lunch ou de diner léger.
Maintenant que l’automne est là et bien là, impossible désormais de ne pas déguster au dîner un bon bol de soupe délicieusement réconfortante.
Ce que j'aime quand arrive l'automne, c'est de préparer des p'tites soupes en guise de dîner du dimanche soir.
Soupe de chou vert thermomix, une délicieuse soupe pour votre dîner ce soir, ça va vous chauffer pendant ces soirées froides d'hiver.
La garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, c'est une soupe au chou améliorée, avec confit de canard, du cochon, de la graisse de canard, des haricots, des légumes d'hiver qui mijote pendant des heures, voire des jours.
Vous le savez, je suis une fan inconditionnelle des soupes, veloutés et bouillons.
Soupe de légumes légère au thermomix ,un délicieux velouté de légumes variés qui réchauffera tout le monde en plein hiver.
Cette recette de velouté de courge musquée de Provence (ou courge muscade) et poireau est très facile à faire.
Cette recette de velouté de chou pointu et courge muscade est très facile à faire.
L'arrivée de l'hiver et du froid annonce l'apparition des potages et soupes à notre table.
Encore une soupe vous allez me dire, vous avez raison! J’adore ça, la saison s’y prête bien et les enfants adorent.