Tous les produits de la catégorie "Cuisines du monde" - page 31
Terrines et pâtés
Plus de 60 recettes délicieuses et savoureuses Originales, simples, à base de viandes et de poissons Des conseils et astuces pour confectionner simplement les terrines et pâtés Chaque recette est accompagnée d'une suggestion de vins classique et insolite Les « cinq commandements de l'auteur » pour réussir vos plats Les terrines et pâtés inconditionnels des piques-niques en forêts commes des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire.
Tapas de bilbao, les meilleures recettes de pintxos
Les tapas toute simples d'il y a quelques années ont évolué et atteint des sommets insoupçonnables, se répandant aux quatre coins de Bilbao et inondant les comptoirs des bars d'une explosion de couleurs et de saveurs.
Empreintes de vins
Empreintes de vins est une promenade somptueuse à travers des terroirs authentiques, fidèlement gardés et embellis par les vignerons qui nous confient leur savoir et nous révèlent ainsi les beautés de la Nature.
Deux siècles de bières en bretagne
La préface de Yann-Ber Kemener (lequel a déjà écrit 2 livres sur le même sujet- Skol Vreizh) retrace l'histoire de la bière dans le monde et son développement en Bretagne.
La loire, un fleuve de vins
Ou l'histoire du plus grand fleuve français et celles des vignobles qu'il traverse, des hommes qui ont vécu la grande aventure de la navigation fluviale, de l'organisation du commerce et des aléas du transport.
Recettes paysannes - en charente
Recettes paysannes - en charente
Les couscous
Les couscous
Les soupes
Les soupes
Les confitures en 80 recettes
Les souvenirs d'enfance reviennent à l'évocation des confitures.
Les salades de nos terroirs
Philippe Cerfeuillet nous propose une découverte gastronomique de nos régions, 80 salades faciles à réaliser avec les spécialités de chacun de nos terroirs.
Les champignons en 80 recettes
La France, terre giboyeuse par excellence, recèle bien d'autres trésors.
Les fruits des bois en 80 recettes
De la cueillette à notre assiette, Philippe Cerfeuillet nous propose une balade en forêt, à la découverte des fruits des bois : Airelles, châtaignes, fraises des bois, griottes, mûres, myrtilles, nèfles, noisettes, cormes.
La cuisine de l'île de ré
Chaque île a son parfum et Ré est une des îles de l'Atlantique qui en offre le plus.
L'asie des freres pourcel
Jacques et Laurent Pourcel : deux têtes, quatre mains, une cuisine.
Cru
Cru
Fraise
La fraise est le fruit préféré des Français.
La cuisine des legumes
Tatin d'endives caramélisées (Dominique Souchet), Financiers à la pulpe de betterave (Christophe Felder), Soufflé de citrouille à la cannelle et oranges confites (Christine Ferber), Glace petits pois à la menthe (Frédérick e Grasser-Hermé), Compote d'avocat acidulée et salade de goyave au mais doux, biscuit tiède au chocolat (Pierre Hermé), Sorbet au poivron vert et petites graines germées (Camille Le Foll), Céleri-rave en croûte de sel à la moutarde d'Orléans (Alain Passard) avec les chefs cuisiniers et pâtissiers réunis ici pour leur talent, leur créativité et leur renommée, découvrez leurs meilleures recettes.
Éloge du vin de bordeaux
bien des choses ont été écrites sur le vin de bordeaux.
Le cuisinier landais - lettres à mon gendre - nouvelles lettres à mon gendre
Le cuisinier landais - lettres à mon gendre - nouvelles lettres à mon gendre
Encornets, seiches, poulpes et vos cousins, je vous aime...
Ils sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires.