Tous les produits de la catégorie "Cuisines du monde" - page 32
Fruits rouges, je vous aime...
Qui n'a jamais picoré des fraises des bois gorgées de soleil, des myrtilles ou des mûres au cours d'une balade ? À leur simple évocation, les fruits rouges font saliver et ont une formidable force évocatrice.
Petit traité des pâtes
Pierre-Brice Lebrun traque ici sans merci les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalles et autres lasagnes.
Aubergines, je vous aime...de toutes manières
Vous pensez que l'aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ? Aubergines, je vous aime.
Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation.
Les secrets du pain
Les secrets du pain
Le festin quotidien - gastronomie santé locale et responsable
En adoptant une approche alimentaire éthique, l'humain, tout en contribuant à sa santé et à son mieux être, réduit son empreinte écologique.
Gastronomie et plantes sauvages t1
cinquante plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de l'auteur qui marie dans ce livre, avec bonheur et passion, ses cueillettes au bord des chemins et ses rencontres avec des cuisiniers.
Les crêpes, l'art, la manière
Les crêpes, l'art, la manière
Cheffes - 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de france
Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent.
Du rouge aux lèvres
Ce livre est parcouru par un parfum, une odeur, un effluve, une idée.
Mes recettes incontournables pays basque
Ce livre est un recueil de recettes de cuisine accessibles, sans fard et artifice réalisé dans un esprit jeune et dynamique.
Un tour gastronomique de la chine - 88 recettes des cuisines régionales (2e édition)
L'introduction aux cuisines chinoises régionales et à leurs recettes est la raison d'être de ce livre.
Bordeaux collection : crus classés de graves et châteaux de pessac-léognan
Terre d'origine du vin à l'époque romaine, l'appellation de Pessac- Léognan jouit de maintes faveurs dans le coeur des habitants de la capitale d'Aquitaine.
Fleurs, je vous aime... de toutes les couleurs
jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement.
Légumes oubliés, je vous aime
Topinambours, crosnes, scorsonères.
Huitres, je vous aime...
L'huître a toujours été consommée crue.
Boeufs, je vous aime... tout autour du monde
Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote.
Potirons, potimarrons, je vous aime... (édition 2005)
Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature.
Recettes et découvertes autour de la méditerranée
Outre les recettes méditerranéennes de sept pays : l'Algérie, le Maroc, l'Espagne, l'Italie, la Turquie, la Grèce et la France, ce livre apporte également les éléments nécessaires à la découverte et l'apprentissage tels que l'huile d'olive, le fromage, le pain.