I love barbecue - 150 recettes
Viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes et fruits, grands classiques ou saveurs plus originales, vous trouverez forcément la recette pour répondre à vos envies et vos besoins du moment : boeuf au lard sauce barbecue, cuisses de poulet yakitori, saumon grillé aux petits légumes frais, noix de saint-jacques au lard, coeurs de salades braisées, marshmallows aux fraises.
Plancha et barbecue
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de plancha & barbecue.
Le 5e quartier - la nouvelle cuisine des produits tripiers
- Grâce à leur savoir-faire et à la créativité de leurs recettes, Pascal Gonnord et Alain Demouchy, maîtres artisans, ont remporté trois fois le championnat d'Europe des produits tripiers, et furent trois fois finalistes du prix Goût et Santé et artisans.
Planch'asia
La plancha, cet art de cuire sur une plaque de métal chauffée par un brûleur à gaz ou une résistance électrique, nous vient d'Espagne et est très appréciée dans le Sud-Ouest.
La cuisine à la plancha
Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha?: l'achat, l'installation, l'entretien.
La cuisine à la plancha
Introduction avec des conseils d'achat et d'entretien de la plancha.
Plancha du sud-ouest - 50 recettes inspirées de 20 fêtes
Une vingtaine de recettes à base de produits du Sud-Ouest cuisinés à la plancha : agneau de Pauillac, boeuf de Bazas, moules de bouchot, ail de Saint-Clar, etc.
Plancha minceur
Plancha minceur
Connaître la cuisine du gibier
Le gibier, c'est bon pour ta santé ! Source de protéines et pauvre en graisses, il est beaucoup plus sain que n'importe quelle viande et volaille.
Tapas à la plancha
Tapas à la plancha
La cuisine à la plancha, viandes
35 recettes indispensables.
Cuisine de la mer à la plancha
Les recettes incontournables des bons produits de la mer à la plancha.
Trop bon ! la cuisine à la plancha
Largement plébiscitée par les amateurs de cuisine en plein air, la plancha est en passe de détrôner le traditionnel barbecue installé dans nos jardins depuis des années.
La Cuisine Des Chasseurs
Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire.
barbecue & plancha de la mer
100 recettes pour cuisiner poissons et crustacés au barbecue ou à la plancha.
De rades en comptoirs: Ripailles maritimes
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire.
Cuisiner le poisson
Qui ne préfère pas préparer simplement des filets plutôt que de s'attaquer à un poisson entier ? Dans ce livre magnifiquement illustré, l'auteur nous familiarise pas à pas avec le poisson et nous fait découvrir l'incroyable richesse des recettes à préparer à partir de tous les morceaux du poisson, sans même en laisser une arête ! A l'heure de la cuisine zéro déchet, quelle belle promesse !Bien choisir son poisson, en reconnaître les différentes parties, savoir le préparer dans les règles de l'art, apprendre à le conserver : toutes les techniques sont illustrées de photos en pas à pas pour un apprentissage assuré.
Turquie: Le livre de cuisine
Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque - des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts - est appréciée dans le monde entier.
