100 recettes végétariennes pour le barbecue et la plancha.
70 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.
Le meilleur de la plancha et du barbecue à petit prix !Dès les beaux jours, la cuisine conviviale au barbecue ou à la plancha s'impose.
Plus de 60 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.
Avec les premières heures de l'été vient l'irrésistible envie de ravir ses papilles et celles de ses convives d'un savoureux repas de grillades.
Plancha
Gourmands, curieux, pressés, novices, paresseux.
La cuisine vegetarienne au barbecue
40 recettes de brochettes pour fêter l'arrivée de l'été.
Impossible ? Alain Ducasse, Romain Meder et Angèle Ferreux-Maeght s'associent pour vous prouver le contraire avec cet ouvrage proposant des recettes 100 % végétales et 100 % conviviales !À chaque saison ses occasions de se retrouver, ses produits phare et ses recettes.
Vous vous demandez comment allier cuisine santé et cuissonsur le barbecue ? Avec ce livre en main, rien n'aura jamais étéaussi simple ! Renouvelez votre menu en délaissant le sempiternel steak et profitez de l'été pour gâter vos papillesavec des brochettes originales et des grillades savoureusesde poisson et de légumes, des sauces, des mélanges d'assaisonnement maison et des marinades allégées, des burgers réinventés en version végé (ou presque végé !) et plein d'idées pour accorder une place de choix aux ingrédients locaux.
Vous ne mangez ni viande ni poisson et vous avez l'impression d'être condamné aux sempiternelles brochettes de légumes grillés à la saison des barbecues entre amis ? Pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles idées, Steven Raichlen a ce qu'il vous faut ! Dans ce livre, le maître du gril vous propose plus de 200 pages d'inspiration pour profiter au maximum de la cuisine sur barbecue.
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urbaine, le barbecue s'invite sur les tables et prend des allures de fête.
Quand on rentre à la maison et qu'on doit jongler entre les courses, les devoirs des enfants, chercher le petit dernier au judo et se mettre aux fourneaux, il faut être malin et ne pas se lancer dans des plats compliqués ! Voici donc plus de 80 recettes, testées en famille, pour tous les soirs de la semaine.
Pour tous ceux qui en ont assez d'organiser des dîners, de se lever sans arrêt et de passer la majeure partie de la soirée en cuisine.
Comment réussir à coup sûr un déjeuner ou un dîner en plein air ? En réunissant amis et famille autour du grill !À la plancha : grâce à ce grill électrique très tendance, vous cuisinez sans graisse et en conservant toute la saveur des aliments.
Au sommaire de ce numéro :MAGAZINE Le produit : Les sardines La technique : L'ikejime, une méthode japonaise séculaire pour tuer les poissons.
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces recettes au barbecue se déclinent aujourd'hui à l'envi.
Découvrez dans ce livre des recettes gourmandes et originales, inspirées des plus grands tubes de Rock.
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de plancha & barbecue.