Turquie: Le livre de cuisine
Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque - des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontour...
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Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque - des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts - est appréciée dans le monde entier.
Ce livre est le premier à aborder de manière si approfondie la diversité de la cuisine turque.
Cinq cent cinquante recettes mettent à l'honneur le remarquable patrimoine culinaire de la Turquie, mêlant influences européennes et asiatiques, à travers des plats régionaux peu connus jusqu'aux recettes connues internationalement, comme les boulettes d'agneau, les brochettes de poulet, le halva au sésame ou les baklavas aux pistaches.
Caractéristique du produit
Editeur : Phaidon
Format : Illustré
Nombre de page : 514
Présentation : relié
Dimensions : 27.5 x 19 x 5 cm
Date de publication : 10/10/2019
Format : Illustré
Nombre de page : 514
Présentation : relié
Dimensions : 27.5 x 19 x 5 cm
Date de publication : 10/10/2019
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