Le Top des recettes de Alsace
Choucroute et jarret de porc laqué
Une autre manière de servir la choucroute, une manière plus légère en évitant toutes les charcuteries c'est bien ainsi que je la préfère.
Choucroute aux poissons au cookeo - recette plat cookeo.
Choucroute aux poissons au cookeo, un délicieux plat de poisson pour votre repas principal.
Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d'Alsace
Craquez pour ce cocktail Spritz à la liqueur de rose et aux framboises délicat et rafraîchissant ! Une petite gourmandise à consommer avec modération !
Tarte aux quetsches congelées ou fraîches
De mi-Août à mi-Octobre, c'est la saison des quetsches en Alsace et en Lorraine.
Choucroute de Poisson une bonne idée de Guy-Pierre BAUMANN Maison Kammerzell
Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride.
Soupe de haricots blancs alsacienne
Une bonne soupe de haricots blancs alsacienne de Mamema (grand-mère en alsacien), comme elle la faisait quand j’étais enfant… de bons souvenirs qui remontent et que je souhaite partager…
Fondue vigneronne au vin blanc
Fondue vigneronne, fondue au vin blanc, sylvaner,vin d'Alsace,boeuf,volaille,canard,veau, facile,cuisine terroir,vin blanc épicé
Flammekueche au Thon
Flammekueche au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses rondes de pâte brisée (2x280 gr) 2 boîtes de thon à l'huile (195 gr-140 gr poids net égoutté) ½ poivron rouge 1 ou 2 oignons (selon taille) 1 branche de thym 2 dl de crème entière liquide.
Les Dampfnüdle (petits pains cuits à la vapeur) de mamie Georgette
L'authentique recette des Dampfnüdle, petits pains cuits à la vapeur, par une mamie alsacienne qui a appris à les faire avec sa grand-mère.