Tournedos
215 recettes
Tournedos de canard
TOURNEDOS DE MAGRET DE CANARD Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 2 petites cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de Noilly Prat 1 o…
Tournedos de veau sauce aux cèpes
INGRÉDIENTS 2 Pommes de terre, 20 gr de beurre ,2 tournedos de veau, 3 càs de porto,1 càc de fond de veau, 20 cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail écrasé, 2 tranches de gros cèpes+ 300 gr de cèpes congelés.
Tournedos façon rossini
Ingrédients 4 galettes de pommes de terres surgelés, 4 tournedos de bœuf, 7 gros champignons,100 gr de magret de canard fumé,1 gousse d'ail, persil, 1 càs de crème fraîche, 4 tranches de foies gras , 1 petit pot de confit d'oignons Pour la sauce 100.
Tournedos sauce xérès palet purée de pommes de terre
Aujourd'hui, nous vous proposons de déguster un délicieux tournedos à la sauce xérès, un véritable régal.
Tournedos de saumon aux champignons
Une recette d'un "Cuisine femme actuelle" scannée sur mon ordinateur et qui attendait son tour pour être réalisée.
Tournedos de cabillaud, fricassée de lentilles au vin rouge
"La lentille verte du Puy" Editions Hauteur d'homme, m'a servie pour réaliser cette assiette.
Filet de bœuf sauce foie gras
Un tournedos de boeuf taillé dans le filet, moelleux, tendre et gourmand, relevé d'une sauce foie gras.
TOURNEDOS DE BICHE FACON ROSSINI
J'ai eu beaucoup de mal à choisir le plat à vous présenter car toutes les recettes me donnaient envie de les refaire .
Tournedos de lotte
Un plat raffiné qui ravira vos convives préparé avec des médaillons de lotte et de fines tranches de jambon Serrano.
Tournedos faussement Rossini
J'ai préféré appeler cette recette tournedos faussement Rossini car en consultant sur le net différentes recettes j'ai vu qu'on y mettait très souvent une lamelle de truffe.
Tournedos de filet de boeuf aux morilles
Si vous n'êtes pas trop nombreux pour le repas de Noël, cette recette pourrait vous plaire.
Tournedos de crocodile sauce aux arachides et riz foufou
Bonjour à tous, Je me doute que je vous surprends quelque peu avec cette recette car je sais qu?on ne rencontre pas ce type de plat tous les jours.
On Tourne le Dos !! - Breves de Luna
Le Saviez-Vous ? L'origine du "Tournedos" est liée à l'apprêt commandé par Rossini (au foie gras et aux truffes), si surprenant aux yeux du maître d'hôtel de l'époque, que celui-ci fit passer le plat "dans le dos" des convives.
Tournedos de boeuf à la moutarde à l'ancienne
La recette des tournedos de boeuf accompagnés de gratins de légumes racines.