Purée
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Merlu et oignons au four et purée rouge de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de suprêmes de merlu 600 g de pommes de terre 1 oignon nouveau 2 c.
Gnocchi de purée Mousline à la crème au vin blanc, petits pois, jambon de Parme et champignons crus
Niveau de difficulté : facile
Purée de brocoli et pommes de terre
Une délicieuse purée qui pourra accompagner du poisson ou une viande blanche.
Pâte d’ail et Pâte de gingembre
La pâte d'ail et la pâte de gingembre sont ici réduit en purée avec un peu d'huile et conservées dans des bocaux au frais pour une utilisation dans des plats.
Bouchées feuilletées à la saucisse de Strasbourg, moutarde et mimolette
J'achète rarement des saucisses type Strasbourg, Frankfort ou autre.
Comment faire du tahini maison
Je vous propose de découvrir comment faire du tahini maison, Connaissez-vous le tahini ? purée de sésame, réalisée à partir de graines de sésame
Blondie noisettes farine d'épeautre
J'aime les gâteaux à la noisette ! Ils sont très gourmands et parfumés ! Dans ces petits gâteaux il y a de la purée de noisette du Moulin des Moines et de la farine d'épeautre ! Je les ai cuits dans des moules individuels - que je préfère parfois au.
Purée de pommes de terre à l'ail et au parmesan
La purée de pommes de terre est un accompagnement incontournable de la cuisine française, mais saviez-vous qu'il est possible de la sublimer avec quelques ingrédients simples ? Le blog "Popote de petit_bohnium" vous propose sa version de la Purée de pommes de terre à l'ail et au parmesan, une recette délicieuse découverte sur le blog de Nessa Baking with Nessa.
Les basiques en cuisine : Lier une sauce
Lier une sauce : en voici une drôle d'expression ! Alors point question de ligoter quoi que ce soit quand on vous parle de lier une sauce ! Pas de contrainte, pas de corde, pas de ficelle… Lier une sauce, c’est introduire dans un liquide chaud un ingrédient.
Petits soufflés aux feuilles de poireaux
Des petits soufflés individuels pour utiliser un reste de purée avec du fromage et du vert de poireaux.
Cassolettes carottes et thon au curry
Il me restait d'une part de la purée de carotte du Parmentier de cabillaud aux carottes et d'autre part du thon au curry des Tagliatelles au thon et curry et c'est donc tout naturellement que sont nées les cassolettes carottes et thon au curry.
La purée de Joël ROBUCHON
Pour 5 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 250 g de beurre 25 cl de lait entier 10 g de gros sel, pour 1 litre d'eau Eau pour la cuisson des pommes de.
Vol au vent parmentier
Pour utiliser du blanc de volaille cuit qui en général reste dans le plat car chez moi c'est le morceau qu'on aime le moins, j'ai préparé ce parmentier.
Parmentier végétal et purée de céleri
ACCRO spécialiste des alternatives végétales à la viande, partage, ce mois-ci, une recette du quotidien revisitée.
Caviar d'aubergine
Le baba ganousch ou baba ghanouge, appelé aussi au Liban moutabbal, est une purée d'aubergine.
Pâques : Œufs servis à la hongroise sur des épinards mi-soupe mi-purée - spenótfőzelék
Et si pour Pâques, vous dégustiez en entrée des œufs à la hongroise, sur un lit de purée d'épinards.
Yokan aux marrons
Les yokans sont un dessert japonais à base de purée de haricot rouges sucrés, nous ne sommes guère habitués à ce genre de dessert ! Dans le livre de cuisine, j’ai eu la chance de trouver cett…
Ecrasé de pommes de terre/carottes à l’huile d’olive et thym citron
Onctueux et délicieux, l’écrasé de pommes de terre/carottes nous régale avec cette huile d’olive associée au thym citron qui lui apporte une petite note de fraîcheur.