Pâtisserie
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Petit billet boulanger n°7 : pain brioché aux pépites de chocolat (sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Tarte au citron - recette CAP Pâtisserie
J'adore la tarte au citron , c'est un classique de la pâtisserie française ! Ça m'arrive d'en faire mais pas souvent, pourtant c'est une tarte pas trop compliquée à faire ! J'ai trouvé cette recette pour le CAP pâtisserie, et je ne suis pas trop déçue.
Tarte des Alpes aux Myrtilles
La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes de Haute Provence et des Hautes Alpes .
La mouna, la brioche de Pâques de ma belle -mère
La mouna est une brioche assez compacte parfumée aux zestes d'agrumes, de fleur d'oranger et d'anis .
Brioche des Rois aux fruits confits
Cette recette de brioche des rois aux fruits confits est réalisable avec une machine à pain ,au robot ou à la main.
Chinois au citron
Une autre recette de brioche tressée ici dans une version en chinois que l'on peut faire en pâte traditionnelle ou au levain.
Cinnamon rolls
(Au Thermomix/ou sans) Les cinnamon rolls sont très appréciés pour un petit-déjeuner ou goûter réussi aux USA.
Brioches cétogènes au cœur chocolat
J'ai trouvé cette recette dans le livre de Ayem Nour "Simplement keto" que j'aime beaucoup ! Et je l'ai adaptée pour la faire avec le Thermomix ☺ A voir les ingrédients c'est assez surprenant mais je vous assure qu'elles sont vraiment délicieuses ! Il.
Pièce Montée Healthy
Un peu de gourmandise pour fêter les beaux jours qui reviennent ! Le printemps, c’est la saison des amours comme on dit alors quoi de mieux qu’une pièce montée, la pâtisserie par excellence des mariages ?! Des choux sublimés par un caramel et fourrés.
Brioches aux pommes et à l’érable
Miam des brioches décadentes à souhait!! Pommes et érable vont tellement bien ensemble.
Galuchon (végétalien, vegan)
D’origine picarde, le galuchon est une brioche agrémentée de raisins secs d’une texture très agréable, moelleuse et aérée.
Brioche au pavot en forme de fleur (Cozonac)
Pour Pâques, en Moldavie et en Roumanie, on fait beaucoup de brioches, garnies ou pas, appelées Cozonac.
La Mouna de Pâques : vous connaissez ?
La Mouna de Pâques, c'est une très belle et bonne brioche Méditerranéenne qu'on réalise spécialement pour pâques.
Comment adopter la pâtisserie low carb ? – Gâteau au chocolat low carb
Parce que pâtisserie et low carb ne sont pas incompatibles, découvrez la recette du gâteau au chocolat low carb
Brioche buchty à la farine semi-complète, faisselle, tomates & mozzarella
Voici une recette originale de brioche, très moelleuse et bien parfumée grâce à une petite sauce tomate maison vite réalisée.
Briochettes aux raisins au rhum et strudel
Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de strudel sur le dessus de la brioche.
