Méditerranée
447 recettes
Armoniche à la méditerranéenne
Ingrédients : pour 2 personnes *250 g de pâtes « armoniche » Tarall’oro 1 cuillerée à soupe de gros sel *2 cuillerées à soupe de Rapesan Fallini (fromage parmesan râpé) *2 cuillerées à café de câpres égouttées Antico Casale *6 pétales de tomates égouttées.
Labneh libanais (labné)
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La Bagna cauda, fondue niçoise
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Pan con tomate ou pain à la tomate espagnol
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Petits Flans Méditerranéens au Fromage | Je cuisine donc je suis
Ces petits flans sont une délicieuse entrée et même un plat à part entière, si vous les servez accompagnés d'une salade ou de légumes.
POULET AU POIVRON A LA ROMAINE ET SON RIZ (multi-cuisson)
Parce que la cuisine méditerranéenne, c’est bon pour la santé mais aussi parce que c’est bon tout court et que ca sent le soleil aujourd’hui POULET AUX POIVRONS A LA ROMAINE sauce au parmesan Préparation 10 mn cuisson 40 mn 20 gr de parmesan 1 oignon.
PANISSE
Une spécialité très méditerranéenne à faire avec de la farine de poids chiche une autre façon de consommer des féculents et des sucres lents PANISSE 250 gr de pois chiche un c a café de cumin , a peine moins d’1 c a café de poivre, 1 c a café de sel.
Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes
Après un repas, il me restait des orecchiette cuites, alors l'idée d'une salade de pâtes pour le dîner m'est venue tout naturellement.
Mouhalabia : flan à la fleur d’oranger et aux pistaches
Un dessert libanais frais plein des parfums méditerranéens.
Gemista, tomates et poivrons farcis à la grecque
Encore un trésor de la cuisine grecque suffisamment consistant pour se manger seul, mais il peut aussi accompagner un plat protéiné léger ou tout simplement de la feta.
Épaule d'agneau à l'herbe à curry et petit épeautre
Un délice issu de “La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire”, avec d’irrésistibles notes méditerranéennes comme on les aime.
Croquets aux amandes
Un des 13 desserts de Noël, biscuits méditerranéens parfumés à la fleur d’oranger
Agneau confit au romarin et aux olives noires
Grâce à Carole, du site Altergusto, voici de l'agneau confit avec toutes les senteurs méditerranéennes que j'aime : olives, romarin et noisettes pour le croquant sur la viande fondante.
La recette de trempette méditerranéenne au fromage feta (Très facile)!
Vous cherchez une délicieuse trempette d’été, riche et crémeuse, mais totalement rafraîchissante avec les légumes de saison? La voici :)
La meilleure recette de brochettes de crevettes à l'ail sur le BBQ!
Une fabuleuse recette de brochettes de crevettes à l’ail à la méditerranéenne.
Cette salade méditerranéenne est super santé et très facile à faire!
J’aime vraiment cette salade méditerranéenne pour faire un repas santé et vraiment facile à faire.