Méditerranée
439 recettes
Paella aux crevettes à la grecque
Un plat tout en un aux saveurs méditerranéennes qui se prépare en moins de temps qu’il n’en faut pour le déguster et tellement bon qu’on .
Foie de veau poêlé, sauce Méditerranée +
Les tranches de foie de veau sont rarement bien parées quand on les achète dans les grandes surfaces.
Pavés de truite gratinés, courgettes façon Méditerranée +
Découverts dans le livre inspirant, Le saumon fait recettes*, un enrobage tout simple gratiné au four sur la chair du poisson et un accom.
Poulet aux olives, artichauts et citrons +
Des morceaux de poulet tendres et fondants, des ingrédients aux accents méditerranéens où perçait une légère amertume, un plat léger aux .
Ma cuisine en temps de pandémie - 24. Petits plats de poisson
Quiche sans pâte au poisson, saveurs Méditerranée Après toutes mes suggestions de viande, un retour à des repas plus sages et plus lég.
Bouchées de poisson, sauce Méditerranée +
C’est si facile de réussir un bon plat de poisson, surtout quand on a déjà une fine sauce tomate maison.
Pissaladière d’aubergines et d’oignons doux
Je sais, une pissaladière à l’aubergine, c’est assez inhabituel !! En fait, c’est une recette tirée d’un des premiers livres d’Alain Ducasse, « Méditerranée…
Petit trio apéritif
Quoi de plus naturel que de commencer par l’apéro, surtout en ce mois estival !! Des valeurs sûres, et méditerranéennes de surcroit, faciles à réaliser et toujours très appréciées.
Pâtes aux sardines
Un classique de la cuisine sicilienne, et un concentré de saveurs méditerranéennes !! Depuis mon retour de la côte sud de cette belle île, je cuisine italien, histoire de me sentir encore un peu en…
Fenouils à l’huile d’anchois
Encore une recette qui sort de mes archives, de l’un des premiers blogs que j’ai commencé à suivre, celui de Carole d’Alter Gusto, sa cuisine méditerranéenne m’ayant interpe…
Tektouka, salade marocaine de tomates et poivrons
Tout le soleil de la Méditerranée dans cette jolie salade gourmande et pourtant toute simple.
Tatin oignons sardines
Une jolie recette trouvée sur un non moins joli blog qui me régale toujours de ses belles recettes méditerranéennes et qui porte bien son nom Côté soleil .
Lapin à la Sétoise
On reste sur les bords de la Méditerranée pour accompagner ma polenta, avec cette 2ième recette extraite du livre "La cuisine de.
Pasta e ceci
Cette soupe est typique du centre de l'Italie, j'en ai trouvé la recette chez "Cuisiner les produits Méditerranées".
Recette - Tarte aux légumes d'été grillés
Je vous propose aujourd’hui une recette de saison, une tarte aux légumes d’été grillés.
Salade méditerranéenne
Salade méditerranéenne Une recette de salade très simple et hyper rapide à préparer qui peut constituer un repas léger d'été.
Pain australien au romarin et olives
Pain australien au romarin et olives Une recette originale, rapide (30 minutes, pas de levage) et hyper bonne de pain venu d'ailleurs.
Panini méditerranéen poulet pesto (gagnante du 2nd prix)
Panini méditerranéen poulet pesto Mettez du soleil dans votre journée avec ce panini aux saveurs du sud : galette de poulet, mozzarella et sauce pesto.